Na dotazy našich milých posluchačů.
Jak začít čajovat?
Jak mýt čajové nádobí?
Uděláte podcast o Nilgiri?
Jak správně připravit Masalu?
A další. Na poslední otázku přikládám můj oblíbený recept, o kterém v podcastu mluvíme.
Na litr Masaly budete potřebovat:
2 lžičky koření na Masalu
2 lžíce černého čaje
5 lžic cukru
1/2 litru mléka
1/2 vody
Nejdříve nechte cukr rozehřát v hrnci, až vám vznikne karamel.
Přilijte 1/2 teplé vody. Nelekněte se, bude to prskat.
Přidejte čaj a koření a na mírném ohni nechte vařit alespoň 15 minut.
Přidejte 1/2 mléka, sporák pusťte na maximum a mléko nechte vzkypět.
Jakmile bude na okraji hrnce, oheň rychle stáhněte a masalu promíchejte.
Nechte na mírném plameni vařit ještě několik minut.
Masalu slejte přes sítko do skleněné konvice a podávejte.- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz