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Paulina (PhD) forscht aktuell zum Thema RED-S. Zusammen diskutieren wir über folgende relevanten Aspekte des relativen Energiedefizits im Sport:

• Was verbirgt sich hinter RED-S und was sind mögliche Auswirkungen für Sportler*innen
• Häufige Missverständnisse und mögliche Fehldiagnosen
• Risikofaktoren und wie man diese meiden kann
• Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen männlichen und weiblichen Sportlern & Sportlerinnen
• Einfluss von Kohlenhydraten auf die Knochengesundheit
• Praxistipps für Sportler*innen und Coaches

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Infos über Dr. Paulina Wasserfurth
TUM München 

Erwähnte Studien und empfohlene Quellen:
Studie 1 - Carbs und Knochenstoffwechsel
Studie 2 - Carbs und Knochenstoffwechsel
Studie - Energieverfügbarkeit und Knochengesundheit
Studie - Menstruationszyklus und Energieverfügbarkeit
Studie - Ernährungsberatung und Recovery von RED-S Symptomen
RED-S Position Stand
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Mit dem WNBF Pro Natural Bodybuilder Dirk Emmerich sprechen wir über Ernährung zum Muskelaufbau und Fettreduktion:

• Was sind seine Learnings aus 10 Jahren Erfahrung im Kraftsport?
• Wie lange dauert es, um den Körperfettanteil auf  6% zu reduzieren?
• Wie ernährt er sich in der 'peak-week', also den Tagen vor einem Wettkampf?
• Welche Strategien empfiehlt er zum Loswerden von 'hartnäckigem' Körperfett?
• Was hält er von 'diet-breaks'?
• Kalorienüberschuss: wie viel mehr an Kalorien empfiehlt sind optimal für den Muskelaufbau?

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Mit der Ernährungswissenschaftlerin PhD(c) Helen Bauhaus sprechen wir über den aktuellen Stand und potenziellen Nutzen einer kontinuierlichen Glukosemessung (Super Sapiens) für Sportler:

• Messen die für Sportler verfügbaren Geräte wirklich 'live' die Blutglukosewerte?
• Wie genau sind die Messwerte?
• Kann man den von 'Super Sapiens' ausgesprochenen Empfehlungen für optimale Glukosewerte trauen?
• Können Sportler davon sinnvolle Rückschlüsse für ihre 'Fueling'- und Recovery-Strategie ableiten?
• Auf den eigenen Körper hören vs. individuelle Messwerte von 'Super Sapiens' und Co: was ist die bessere Strategie für Sportler?

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Sporternährung an der Sporthochschule Köln

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Wir haben Manu in seiner Vorbereitung zur Hyrox WM in Vegas unterstützt. Zusammen mit seinem ehemaligen Coach Mario, besprechen wir:

• Wie Manu trotz Kaloriendefizit seine Leistung steigern konnte?
• Was im vorherigen Wettkampf schiefgelaufen ist?
• Strategien für die Anreise in die USA
• Warum PUMA uns das Leben beim Wettkampf schwer gemacht hat?
• Welche Ernährungsstrategien er weiterhin in seinem CrossFit Training einsetzt?

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Leon hat seine Bachelorarbeit über das Thema 'clean eating' geschrieben, was wir zum Anlass genommen haben uns die Ernährungsform mal genauer anzugucken, und ob die Claims von Paleo und Co. einem wissenschaftlichen Check standhalten:

• Kategorisierung von gesunden und ungesunden Lebensmitteln möglich?
• Negative gesundheitliche Lebensmittel von hochverarbeiteten Lebensmitteln?
• Gibt es positive gesundheitliche Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln?
• Wie haben sich Jäger und Sammler wirklich ernährt?
• Können wir davon die ideale Ernährung für uns selber ableiten?
• Chemische vs. natürliche Vitamine

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Erwähnte Studien
Was wird unter 'clean eating' verstanden?
Negative Auswirkungen von hochverarbeiteten Lebensmitteln
Aufnahme von natürlichen vs. synthetischen Vitaminen
Essverhalten von Jägern und Sammlern
Saisonales Essverhalten des Hazda Stammes

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In dieser Episode sprechen wir mit dem Dipl. Ernährungscoach Philipp Rauscher über Ernährungstipps für ambitionierte Ausdauersportler. Unter anderem sprechen wir über folgende Themen:

• Wie sieht eine gute Ernährungssteuerung im Training aus?
• Sollten Ausdauersportler auf nüchternen Magen trainieren?
• Wie sieht eine gute Wettkampfernährung aus?
• Was ist molekulare Stärke, und was sind dessen Vorteile?
• Was sind Unterschiede zwischen Anfängern und Profisportlern?

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In dieser Episode sprechen wir mit Dr. Eduard Isenmann über 2 seiner aktuellen Forschungsarbeiten zum Thema vegane Ernährung mit weiblichen Leistungssportlerinnen:

• Wie sieht die Energie- und Makronährstoffzufuhr aus?
• Gibt es Unterschiede im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung hinsichtlich der Kraftentwicklung?
• Hat die vegane Ernährung einen Einfluss auf Entzündungs- und Regenerationsparamter?
• Konnte ein Einfluss auf weibliche Hormone und den Menstruationszyklus festgestellt werden?

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In dieser Episode sprechen wir über kritisches Denken und den Vor- und Nachteilen des wissenschaftlichen Arbeitens in der Fitnessindustrie:

• Was ist das Ziel von wissenschaftlichen Studien?
• Wie genau sind Studien in den Sportwissenschaften überhaut?
• Was macht eine gute Studie aus?
• Was ist überhaupt relevant für die Praxis?
• Wie bilde ich mich als Athlet oder Coach am besten fort?
• Wo fange ich damit an und wie arbeite ich mich am besten durch den Informationsdschungel durch?

Alle Infos zu unserem Gast Pat findet ihr hier ⬇️
outoftb-ox.de Instagram Kanal
outoftheb-ox Webseite/Online Kampus


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In dieser Episode sprechen wir über Carbloading - einer Ernährungsstrategie zur Maximierung der Glykogenspeicher:

• Was ist Carbloading und welche Protokolle gibt es?
• Die aktuelle Evidenz hinter den verschiedenen Ernährungsstrategien
• Lohnt sich Carbloading auch für Athleten*innen aus Powersportarten?
• Welche Probleme in der Praxis auftauchen und welche Lösungen gibt es?
• Wie man die Strategie am besten für verschiedene Athelten*innen anwendet

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Erwähnte Studien
Saltin Diät zur Steigerung der Glykogenspeicher
Aktuelles Carblaoding Protokoll
Nutzung der Glykogenspeicher bei hoher Intensität
Speicherung von Glykogen in unterschiedliche Muskelfasern

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In dieser Episode sprechen wir über die Coachingerfahrung von Lennart bei dem CF Wettkampf 'Lowland Throwdown':

• Warum hat sich Lennart für ein Coaching entschieden?
• Was waren die einzelnen Ziele und Interventionen des Coachings?
• Wie genau ist das Coaching abgelaufen?
• Welchen Effekt hatten die Ernährungsstrategien?
• Persönliche Erfahrung vom Wettkampfwochenende?
• Was wir als Ernährungscoaches dazu gelernt haben?
  
  

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