Au coeur des vignes, le podcast vin

By Médiavino

Avec le podcast Au Cœur des Vignes, immergez-vous chaque semaine dans un domaine situé au cœur d'un vignoble pépite.

À travers chaque épisode, en compagnie du journaliste vin Fabrice Tessier, des vi... more

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Au coeur des vignes, le podcast vin episodes:

December 23, 2022 Pacherenc du Vic-Bilh I Claire Bortolussi, Château Viella, retour aux sources
"Nos parents ont été malins ! Ils nous ont d'abord conseillés d'avoir nos propres expériences"

Claire Bortolussi aurait pu être juriste, elle est vigneronne. Après avoir travaillé plusieurs années à l’étranger, elle est venue rejoindre sa sœur Marion sur le domaine familial : le Château Viella. Un retour qui s’accompagne d’évolutions significatives puisque le domaine a entamé sa conversion à l’agriculture biologique il y a deux ans.

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42min
December 16, 2022 Pacherenc du Vic-Bilh I Philippe Mur, Clos Basté, un temps d'avance
« Prêter une grande attention à la vie, à la culture de nos sols a toujours été notre fil conducteur »

En compagnie de sa femme Chantal, Philippe Mur a créé le Clos Basté en 1998. Un domaine pionnier dans les pratiques environnementales, puisqu’il fut le premier des appellations Pacherenc du Vic-Bilh et Madiran à obtenir la certification en agriculture biologique.

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39min
December 09, 2022 Pacherenc du Vic-Bilh I Corinne Dusseau, Domaine Sergent, sur la route des secs
« Aujourd’hui, sur Pacherenc du Vic-Bilh, nous produisons 75 % de secs contre 25 % de doux. Avant, c’était l’inverse. »

Héritières d’une histoire familiale, Corinne et Brigitte Dousseaux poursuivent le travail amorcé par leur père à la tête du domaine Sergent. Deux sœurs qui, comme beaucoup de domaines de Pacherenc du Vic-Bilh, ont fait évoluer leur production autour des secs.

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44min
December 04, 2022 Pacherenc du Vic-Bilh I Christine Dupuy, Domaine Labranche Laffont, une vigneronne visionnaire
« J'essaye de travailler le plus naturellement possible »

Christine Dupuy fut la première femme vigneronne des appellations Pacherenc du Vic-Bilh et Madiran. Elle fut également la première à y travailler en agriculture biologique. À la tête du domaine Labranche Laffont depuis 1993, elle a su hisser ses vins vers des sommets qualitatifs.

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47min
November 07, 2022 Grignan-les-Adhémar I Partie 2 I Olivier Gourgeon, Domaine des Caminottes, la polyculture par nature

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29min
November 07, 2022 Grignan-les-Adhémar I Partie 1 I Olivier Gourgeon, Domaine des Caminottes, la polyculture par nature
« Ce sont souvent les gens qui viennent chercher un plateau de fruits qui repartent avec une caisse de vin ! »

Depuis 2005, Olivier Gourgeon s’est installé sur le domaine familial. Un domaine qui ne se contente pas de produire des vins, mais qui propose également abricots, pêches, nectarines et lavandins.

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20min
November 07, 2022 Grignan-les-Adhémar I Partie 2 I Jérôme Roux, Domaine du Serre des Vignes, montagne en vue sur Grignan-les-Adhémar
« À la dégustation, la fraîcheur liée à l'altitude se retrouve, surtout sur nos rouges »

Après nous avoir présenté son domaine et ses terroirs d’altitude la semaine passée, nous retrouvons Jérôme Roux dans son chai pour nous faire déguster ses vins.

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23min
November 04, 2022 Grignan-les-Adhémar I Partie 1 I Jérôme Roux, Domaine du Serre des Vignes, montagne en vue sur Grignan-les-Adhémar
« La montagne nous amène beaucoup d'air froid, cela induit des vendanges beaucoup plus tardives »

En compagnie de son cousin Jean-Louis, Jérôme Roux est aux commandes du domaine du Serre des Vignes depuis le début des années 1990. Un domaine situé dans la partie haute de l’appellation Grignan-les-Adhémar et dont les terroirs bénéficient de l’influence des Préalpes.

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32min
October 18, 2022 Pic Saint-Loup I Laure Barthélémy & Sébastien Freychet, Château Del Ranq, vent de fraîcheur sur Pic Saint-Loup
« On est parti 6 mois avec notre petite 4L voir des vignerons un peu partout en Europe »

Créé en 2018, le château Del Ranq est le dernier-né des domaines de l’appellation Pic Saint-Loup. Un domaine engagé dans une culture biodynamique et des vinifications naturelles. À sa tête, deux jeunes vignerons à la vision commune : Laure Barthélémy et Sébastien Freychet.

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57min
October 14, 2022 Pic Saint-Loup I Pierre & Estelle Clavel, Domaine Clavel, la nouvelle génération arrive
« Pour que les enfants puissent créer et s'exprimer à travers la vigne, il fallait que ce soit leur choix »

En compagnie de son mari, Pierre, Estelle Clavel est aux commandes du domaine qui porte leur nom. Depuis quelques mois, leurs deux enfants, Antoine et Martin, sont venus les rejoindre sur le domaine. Une installation qui s’est traduite par le rachat de nouvelles vignes situées à plus d’une heure de la ferme familiale. Le moyen trouvé par la famille pour permettre à leurs enfants de trouver leur place au sein de ce nouveau cadre professionnel.

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54min

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