BacoCast | Dayane Casal

Bairrada Terra de Grandes Brancos é o título do Episódio 111 do @bacocast. Para conversar sobre este tema especial o convidado foi o enólogo e produtor Pedro Guilherme Andrade, um bairradino que está na 4* geração de vitivinicultores na região.

Convidado : Pedro Guilherme Andrade / @pedro_trabuca

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

O mercado do luxo, dos carros e dos vinhos sempre estiveram presentes da história. Este episódio engloba os três temas onde duas marcas italianas se uniram para produzir uma obra de arte histórica, o automóvel Maserati GranCabrio Folgore para as comemorações do 50* aniversário do vinho Tignanello, um dos SuperToscanos mais prestigiados do mundo, produzidos pela família Antinori que está na sua 26* geração atualmente.

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

Os benefícios do consumo moderado e frequente do vinho conhecidos até aqui pela ciência, são muito graças a molécula do RESVERATROL, neste episódio especial 109 do @bacocast, o Cientista Alimentar do Instituto Politécnico de Bragança Márcio Carocho (PhD), compartilha detalhes importantes sobre esta substância mágica e tão especial presente no vinho. Ouça agora mesmo clicando no link e se alimente de boa cultura vínica.

Convidado : Márcio Carocho (PhD) / @marcio.carocho / www://portal3.ipb.pt

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

Este episódio 108 do @bacocast é uma conversa com o consultor de empresas Filipe Carvalho, ao qual aborda a história e muitas outros detalhes e curiosidades sobre um dos produtores mais tradicionais da região vitivinícola do Dão em Portugal, a Quinta da Fata. Ouça agora mesmo clicando no link abaixo.

Convidado : Filipe Carvalho / @filipe_carval / @quintadafata / www.quintadafata.com

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

A história da vitivinicultura japonesa 🇯🇵 já data 1.300 anos, nesta época os missionários budistas disseminaram o cultivo da Vitis por todo o país. Este episódio 107 do Bacocast é sobre a uva mais emblemática do país, a Koshu. Ouça

agora mesmo este @bacocast para aumentar os seus conhecimentos sobre cultura vínica clicando no link abaixo.

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

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O Eng. Rui Soares é o convidado especial deste episódio 106 do @BacoCast 🎧, ele detém um currículo bastante extenso e larga experiência na vitivinicultura no Vale do Douro 🇵🇹 e no mundo dos vinhos. Em 1997 ele foi o primeiro engenheiro agrônomo a ser contratado pela Real Companhia Velha, a empresa que tem 265 anos de atividade ininterrupta e é a mais antiga da Região do Douro, nela ele ocupa o cargo de Diretor de Viticultura 🍇. Ele faz parte da Direção da Casa do Douro. Participa do Conselho Interprofissional do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP). Ele é Mestre Procurador da Confraria dos Vinhos do Douro 🍷. Ele é Presidente da ProDouro. Em 2002 criou o projeto Esmero Vinhos e nele produz os vinhos Esmero e Mimo. 

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Ouça agora mesmo este episódio que aborda inúmeras informações, curiosidades,  história e a realidade atual ao qual a região vinhateira do Douro enfrenta, clicando agora no link da Bio 👇.

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Convidado : Eng. Rui Soares / @esmerodouro / www.esmero.pt / [email protected]

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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Livro 📕 Vinho Viagem Cultural

Esta obra literária é enviado para todos os países, adquira já o seu, clicando no link abaixo :

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Este episódio é sobre um dos itens mais valorizados como delicatéssen na culinária italiano e que é apreciado pelos grandes chefes e amantes da gastronomia de todo o mundo. A matéria-prima para a sua produção é a fruta de Baco, ouça agora mesmo este episódio e aumente sua cultura enogastronômica clicando no link abaixo.

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

A Bianca Rocha é uma brasileira que decidiu fincar suas raízes no magnífico Vale do Douro e produzir vinhos com a sua identidade. Conheça agora mesmo esta curiosa história clicando no link abaixo.

Convidada : Bianca Rocha / @quintadovianna

Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

Neste episódio 103 do @bacocast a partilha enriquecedora de cultura vínica é sobre o terroir mais inóspito

e exótico da Itália, o DOC Etna. Conheça agora mesmo as mais importantes informações sobre essas terras de Baco.

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Hostess: Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

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Falar de cultura vínica se tornou uma prática diária em minhas diversas redes digitais. No decorrer destes últimos anos já foram mais de trinta mil horas dedicados a estudar através de livros, artigos, materiais e objetos históricos e visitas a 34 países procurando e ligando o vinho como figura importante a nível cultural, histórico, social e econômico ao longo da cronologia do tempo.

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Este episódio 102 do BacoCast, tem o objetivo de esclarecer através de um rápido resumo porque você deve ler este livro o quanto antes e ganhar um incremento na veia de cultura vínica, através deste compilado de curiosidades e informações sobre o Vinho. Este livro se destina a todos os profissionais da cadeia do Vinho, aos amantes desta bebida e a todos que adoram obter novos conhecimentos através

de cultura e história.

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