Es sorprendente como algo ocurrido hace 20 años puede haber cambiado tanto el comportamiento de la gente. Los platos con vísceras ya no son tan comunes, y los animales muertos ya no se abandonan en el monte. Y todo por un prión. ¿Qué es un prión? ¿Qué enfermedades están causadas por priones? Hablamos de priones, de las vacas locas, de la crisis que se generó. De las pérdidas y como siempre, de la mala gestión. Os hablo de un documental, y aquí os dejo el enlace, por si lo mío os sabe a poco o a demasiado políticamente correcto: http://www.youtube.com/watch?v=Owkf5LpTjy8

Además, como vamos a tener vacaciones, dejo un adelanto de lo que tendréis a la vuelta... ¡Feliz Navidad!

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Vale, que llego tarde para el Black Friday y todo eso, pero seamos honestos, ahí no compramos los regalos de Navidad. Para alegrar un poco las caras y despertar un poco de nostalgia, esta vez vamos a hablar de qué regalos (más o menos científicos) podemos hacer estas navidades. Seguro que muchos os recuerdan a vuestra infancia y os arrancan una sonrisa... ¿por qué no regalárselo a un adulto? Yo voy a ir escribiendo mi carta, a Santa, a los reyes, a quien toque... a ver si me cae algún que otro regalo científico estas navidades!!

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Actualidad científica... de hace 15 años. A veces tenemos muy mala memoria, pero cuando una vive algo así, no se le olvida jamás. Os cuento cómo viví yo la catástrofe del Prestige, y lo cuento por eso, porque hay que recordarlo. Hay que recordarlo y evitar que algo así vuelva a pasar.

Os describo nuestras dudas, la desconfianza y la desesperación. La falta de información. El dolor que suponía saber que no se acababa nunca. La frustración con las mentiras. Estas cosas hay que tenerlas siempre presentes, porque los científicos podrían haber ayudado y nadie quiso escucharlos hasta que fue demasiado tarde.

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Se dice que los gnomos viven en las setas, así que mucho cuidado al salir a recogerlas ¡no vayáis a provocar un deshaucio forzado!

Como llega el otoño (en algunos sitios es otoño, os lo juro), llega la temporada de setas. Pero, ¿qué son las setas? Tras un repaso más técnico, que de todo hay que saber en este mundo, hablamos de las setas más comunes en la península ibérica, principalmente comestibles, pero también de alguna más desagradable. Para finalizar, recordamos qué se debe hacer cuando se sale al bosque a recoger setas correctamente.

Y como yo soy un desastre leyendo nombres en latín de reojo... aquí va la lista, ordenada por aparición en el episodio:

Agaricus campestris (champiñón)
Lactarius deliciosus (níscalo, robellón)
Lactarius torminosus (falso níscalo)
Cantharellus cibarius (cantarela, rebozuelo)
Boletus edulis (boleto, hongo)
Amanita caesarea (oronja, amanita de los césares)
Amanita muscaria (matamoscas, falsa oronja)
Pleurotus eryngii (seta de cardo)
Phallus impudicus (carallán)
Lycoperdon perlatum (pedo de lobo)
Calocybe gambosa (perretxiko, seta de San Jorge)
Lactarius sanguifluus (esclata-sang)
Pleurotus ostreatus (gírgola, champiñón ostra)
Lactarius indigo (tecomate)
Morchella spp. (escobera, colmenilla, morilla)

Y como sé que me he dejado mil atrás, contadme las vuestras en los comentarios!

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¿Comemos transgénicos? ¿Es peligroso? Veamos cómo hemos llegado a un mundo con transgénicos, algunos casos famosos, qué son realmente, algunos de los argumentos en contra de su uso... y por supuesto, una opinión personal. Los transgénicos han llegado para quedarse, y habrá que ver cómo se regula su uso (y disfrute de beneficios), pero lo mejor es hacerlo de forma informada, y no cerrarse en banda asumiendo que lo natural es mejor. ¡Mutar es natural! ¡Viva la evolución!

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Una noticia en un periódico puede hacer que cambies todos tus planes y te grabes un episodio en el que te sinceres, contando cómo ha sido tu vida hasta ahora y explicando por qué estás fuera de España. En este episodio os cuento los pasos a seguir para hacerse científico, por qué muchos estamos fuera, cómo se supone que volvemos, de dónde sale nuestro sueldo y de dónde sale el dinero para los laboratorios. Para cualquier duda, especialmente si alguien se encuentra en una de mis fases previas sin saber qué hacer, no dudéis en contactarme. Soy más receptiva si me contactáis enseñándome que lucís una de nuestras camisetas, que podéis encontrar en https://emilcar.fm/camisetas

Las cosas que me motivaron a hablar de este tema fueron:
- Las ayudas Beatriz Galindo
- Un error legal deja con un pie en la calle a decenas de científicos punteros

Qué bonito sería poder montar un grupo de investigación en España que sea puntero y no tener que preocuparme por si voy a poder pagar facturas y a mis pobres empleados... de sueños también se vive.

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No todo van a ser bichos... Siguiendo el hilo de preguntas de algunos oyentes, en este episodio hablamos de obtener cristales de proteína y recoger datos en un sincrotrón. Además, como hay que mantenerse al día, hablo del nuevo XFEL que ha abierto sus puertas en Hamburgo. ¿Cómo se generan los rayos X? ¿Qué medimos cuando hablamos de difracción de rayos X? Lo diferente que podría ser mi vida sin necesitar cristales...

Y para que no dejemos los experimentos tan pronto, os propongo que crezcáis vuestros propios cristales en casa, así me siento menos sola en el mundo.

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Algo que parece limpio puede estar lleno de microorganismos. ¿Cuál es el lugar más sucio de nuestra casa? ¿Qué microorganismos crecerían si les diésemos de comer? Para que todo el mundo se anime a una limpieza otoñal, aquí nos hemos dedicado a hacer un experimento veraniego. Las cosas hay que comprobarlas, así que he usado mi propia casa para ver a sus ocupantes microscópicos. Pero que no cunda el pánico, que algunos pueden (y deben) convivir con nosotros. Seguro que no volvéis a mirar algunas cosas con los mismos ojos...

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Todos hemos escuchado alguna vez eso de que el marisco puede tener toxinas. ¿Qué toxinas? ¿Cómo sé si me puedo fiar? Hablamos de tipos de toxinas, de lo que hacen, y de la historia de la más famosa: la saxitoxina. Aprovechando el verano, recuerdo el de hace unos años, en el que analicé muchas muestras de marisco, y os cuento lo que hacía, y cómo gracias a eso ahora me fío de lo que como. Todos a disfrutar del verano!! Pero con ojo, que no queremos que nadie enferme por comer lo que no debe.

Y para las vacaciones, lo mejor es ir por la vida luciendo vuestro orgullo bacteriófago. Podéis comprar vuestra camiseta en http://emilcarfm.singularshirts.com/ y compartir fotos conmigo. Ay, la de marisco que voy a comer en las vacaciones...

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¡La comida está llena de bacterias! O puede estarlo, al menos. Como no queremos que nadie acabe con una gastroenteritis innecesaria, vamos a repasar las fuentes más comunes de bichos indeseados, los síntomas y por supuesto, los bichos. No se trata de amargarse, pero si podemos evitar dejar la comida al sol, y lavar todo correctamente, seguro que minimizamos riesgos. Salmonella, E. coli, Shigella, Staphylococcus... y la mitad ni tan siquiera son ellos los malos de la película, son sus toxinas, que a veces pueden resistir al cocinarlas, o incluso el cloro, pero si sabemos de dónde vienen, correremos menos peligros innecesarios.

Y para mostrar al mundo que sois curiosos ¡no olvidéis pasar por http://emilcarfm.singularshirts.com/  y compartir con nosotros vuestro orgullo!

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