Барские Замашки

YouTube: https://www.youtube.com/@barskiezamashki

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

YouTube: https://www.youtube.com/@barskiezamashki

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

Сегодня продолжим разбираться в виски. Ранее я уже рассказывал о том, что такое виски и по какой причине виски начали выдерживать в бочке. Пришло время изучить основные регионы производства виски. Вообще, их не так много. Основные, естественно, Шотландия, Ирландия и США, но, в последнее время, в эту тусовку очень активно пытается влиться и Япония. Как вы уже, наверное, догадались, сегодня речь пойдет именно о США. Что такое американский виски? Чем американский виски отличается от бурбона? Почему Jack Daniel’s никогда не бурбон? Должны ли все бурбоны производиться только в штате Кентукки? И почему именно Кентукки? Обо всем этом поговорим прямо сейчас.

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

* А мы орешки и другие снеки поставим;

* У нас будет место, в которое люди будут за интересными сортами пива. Какая тут закуска;

* Там очень сложные нормы. В нашем помещении кухню не реализовать.

В этом выпуске постараюсь развеять все страхи и опасения по поводу кухни. Объясню почему кухня является обязательной составляющей в баре и расскажу о том, как мы открывали бар с кухней в помещении 50 квадратных метров. Все это, естественно, простым языком. Чтобы все было понятно, что кухня в баре – легко и прибыльно. Ладно, немного приукрасил. Потрудиться придется, но оно того стоит.

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

Сегодняшний выпуск рубрики «Барооткрыватель» будет о пивном баре и о том, какое пиво ставить на кран, чтобы большинство гостей были довольны. Мы не будет углубляться в пивную историю и терминологию, а просто пробежимся по вашей воображаемой или реально существующей пивной башне, ко которой должно собраться определенное количество разных сортов пива. Каких сортов? Как не промахнуться с выбором? Об этом сегодня и поговорим.

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

Недавно начал понимать, что с дальнейшим развитием наших разговоров об алкоголе, все чаще будем сталкиваться с терминами дистилляция и ректификация. Все это очень грубо можно обобщить под одним словом СПИРТ. А о спирте мы с вами будем говорить часто. Давайте сегодня в рубрике «Истории» разберемся наконец в чем отличие дистиллята от ректификата. Почему дистиллят можно и нужно выдерживать в бочке, а ректификат бесполезно? Из чего можно сделать водку и джин, а что пойдет на изготовление виски и текилы? Что из этого действительно спирт? 

В общем, давайте разбираться!

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

Дополнительно расскажу о своем опыте взаимодействия с франчайзи, и не только позитивном опыте. Помните, я рассказываю обо всем без приукрашиваний и не стесняюсь своих Fuck Up’ов. Я за свои косяки уже заплатил своими деньгами. Теперь важно сделать так, чтобы на те же грабли не наступали вы.

Оговорюсь сразу, я ни в коем случае не хочу сказать, что франшиза это плохо, и покупать ее не стоит. Данный выпуск направлен на то, чтобы подробнее объяснить, как вся эта система работает. Слишком много видео появилось в интернете, в которых всеми словами хаят продавцов франшиз. Если присмотреться, то есть глубокая пропасть непонимания того, что такое франшиза. А продавцы франшиз, в погоне за прибылью, еще и объяснить нормально не могут, что именно они продают. Давайте разбираться!

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

В рубрике «Что такое…» затронем историю происхождения виски, его разновидности, поговорим о том, почему бурбон тоже виски, а вот водка приготовленная на том же сырье виски стать никогда не сможет.

Как и всегда, буду доносить все максимально простым языком, ведь моя цель – упростить доступ к полезной информации для молодых барменов и владельцев баров. Вот так едешь себе в метро, автобусе или маршрутке и получаешь нужные для работы знания. Можно читать, а можно слушать. В общем, проще уже некуда.

Для подготовки этого выпуска я пользовался различными статьями и книгами. Все ссылки будут в нижней части статьи.

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]

Сегодня в рубрике «Барооткрыватель» попробую развернуто рассказать о поиске Инвестиций для вашего будущего бара. Где искать деньги? Как делить доли с будущим инвестором? Какие важные вопросы необходимо оговорить с инвестором на берегу? Обо всем поговорим в этом выпуске.

Этот выпуск будет содержать множество историй из моего личного опыта. 

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/barskie

Telegram: https://t.me/barskiezamashki

VK: https://vk.com/barskiezamashki

Mail: [email protected]