חורף, חג מולד, חנוכה, נוביגוד, פסטיבוס מה משותף לכולם? הבירה החזקה והמתובלת

מה הן בירות חורף? האם כל בירה חזקה היא בירת חורף?

מה מיוחד בבירות הכריסמס? ואיך התחילה המסורת?

וכמובן, טיפים לבישול בירת כריסמס בבית

פרק עם הרבה אלכוהול ותבלינים

בשנים האחרונות צריכת הבירה ללא אלכוהול בעולם עולה

יש לזה סיבות בריאותיות, אסטטיות ואחרות

מה זו בעצם בירה ללא אלכוהול ואיך מייצרים אותה?

איפה אנחנו בארץ נמצאים ביחס לעולם?

נדבר על הניסיון האישי שלנו בתחום ולמה היה צריך להצמיד לגדי ברומטר

ומה יהיו הטיפים שלנו למבשלים הביתיים שרוצים להכין בירה בלי אלכוהול?

גביע העולם בכדורגל 2022 שמתקיים בקטאר ייזכר כמונדיאל נטול הבירה

העובדה שהקטארים אסרו מכירת בירה באצטדיונים והגבילו את מכירתה למספר מקומות מצומצם תפסה מקום מכובד מאוד בדיווח התקשורתי, כמעט כמו המשחקים עצמם.

אז מה עושה את הבירה משקה שכל כך מחובר לספורט בכלל וכדורגל בפרט

ובכלל, למה הבירה היא זו שהפכה למשקה כזה חברתי 

בפרק הזה ננסה להבין את הסוגיה והגורמים לה החל משחר ההיסטוריה, יחד עם סיפורים משעשעים ועובדות לא מוכרות.

פרק ראשון בסדרת טיולי הבירה

 בפרק הזה נבקר בעיר במברג שבצפון בוואריה - המכה  (עם סגול מתחת לאות מם) של חובבי הבירה

נדבר על סגנונות הבירה המיוחדים לעיר, על בתי הבירה הייחודיים והאווירה שם וכמובן סיפורים והמלצות 

כתובות המקומות אליהם התייחסנו בפרק:

Schlenkerla

Dominikanerstrasse 6

Ambräusianum

Dominikanerstraße 10

Klosterbräu Bamberg

Ob. Mühlbrücke 1-3

Brauerei Spezial

Obere Königstraße 10,

Brauerei Fässle

Ob. Königstraße 19 -21

Brauerei Keesmann

Wunderburg 5

Mahr's Bräu

Wunderburg 10

Brauerei Greifenklau

Laurenzipl. 20, 96049 Bamberg

Café Abseits

Pödeldorfer Str. 39

Das Pelikan

Untere Sandstraße 45

פרק נוסף בסדרת הסגנונות ושוב עם ניחוח אנגלי

פייל אייל, אחד מסגנונות הבירה המזוהים ביותר עם בריטניה

כיום, אין פאב שמוזג בירות מקאסק ולא מחזיק לפחות פייל אייל אחד, או שמא זה ביטר?

אז על הבלבול בין הפייל אייל לביטר ואיך השפיע על שאר העולם

על אחיו האנגלים, הבלגים והאוסטרליים, על התודה שאנחנו חייבים ל- IPA

עד כמה הפייל באמת בהיר והאם זה בכלל סגנון, או שמא משהו אחר

על כל זה ועוד נדבר בפרק הנוכחי

וכמובן שיהיו גם טיפים למבשלים, טייסטינג רום ותרגיל קטן בהתאמת בירה לאוכל.

השנה 2004 המקום מסעדת אלימלך בתל אביב.

לראשונה, נפגשת חבורה של כעשרים חובבי בירה ומוקם מועדון הבירה הישראלי.

אם שואלים אותנו, זו נקודת הפתיחה של סצינת בירת הקראפט בארץ, בעידן החדש.

לקח משהו כמו עשרים שנה להגיע לאן שאנחנו היום ובכל הזמן הזה היינו שם.

אז מה קרה בשנים האלו, על זה נדבר בפרק הנוכחי.

ונדבר גם  עם עופר חבקין סומלייה הבירה של קרלסברג ישראל על הפתעה שהכינה לנו מבשלת שיקמה.

בפרק הזה נדבר על האוקטוברפסט, מסורת של 212 שנים.

אירוע שהתחיל כחגיגת נישואין ונגמר כאירוע הבירה הגדול והמוכר בעולם.

כ- 6.5 מיליון מבקרים, מעל 7 מיליון ליטרים של בירה ושבועיים של טירוף חושים

רשמים, היסטוריה, מיספרים, אנקדוטות ואיך אלברט איינשטיין קשור לכל העניין. 

והכל בהקלטה ישירה ממינכן, בוואריה.

קצב החיים המהיר בו אנחנו חיים משפיע גם על עולם הבירה

סגנונות בירה חדשים צצים כמו פטריות אחרי הגשם, מצמצתם, ואתם כבר לא מעודכנים.

אז מה עושה את הבירה לכזה משקה חדשני ודינאמי והאם במשקאות אחרים גם אפשר לראות את גל החידושים הזה?

מה גרם להתפתחות סגנונות בירה בעבר וכיום?

ומה יש לגלית להגיד על תמציות טעם בבירה?