O papo desse episódio é com a Bel Coelho, chef de cozinha e empresária hoje a frente do Cuia Café, que fica dentro da Livraria Megafauna, no Centro de São Paulo.

Bel contou pra gente sua trajetória e dos modelos de restaurante que já operou. Contou também os planos futuros e os formatos de negócio que acredita ter mais potencial nos próximos anos dentro do nosso mercado.