Regelmatig kopen we bij de bierhandelaar enkele biertjes of brengen we er enkele mee na een brouwerijbezoek. Die worden in de kelder op de ideale, constante bewaard. Als je er dan eentje wil degusteren, duik je in de kelder op zoek naar een pareltje. Achterin vind je dan wel eens een vergeten fles, een fles die er enkele jaren staat. Zal het bier nog lekker smaken? 

Anderzijds heb je een plekje gereserveerd voor enkele flessen die je bewust opzij wil zetten om te laten verouderen. 

Luister naar deze nieuwe aflevering en kom te weten welke schatten we hebben bovengehaald.

#belachelijklekker

Instagram :   https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/

Studio Bière est la platforme francophone du podcast Belachelijk Lekker ou vous pouvez écouter intégralement et en français nos interviews avec les brasseurs francophones.

Dans ceT épisode vous entendez Olivier De Brauwere de Brussels Beer Project. Ils nous racontent leur histoire et nous dégustons leur bières délicieuses.

***

In aflevering 37 van Belachelijk Lekker - de bierpodcast bespraken we ons bezoek aan en gesprek met BBP; In de aflevering van Studio Bière hoor je het integrale interview in het frans.

#studiobière #belachelijklekker

In Brussel heb je tegenwoordig een hele reeks brouwerijen. Olivier en Sebastien wilden de craftbeer-scene niet enkel aan de Britten en Amerikanen laten en introduceerden in 2013 Brussels Beer Project (BBP). Sindsdien ging het hard met de bieren die je van ver herkent aan de 2 kleuren en de diagonale band. Eerder dit jaar opende ze hun nieuwe brouwerij Port Sud en afgelopen winter stelden ze hun spontane gistingsproject voor in de site Dansaert.

Kortom veel om over te praten, dus trokken we naar Anderlecht voor een gesprek met Olivier De Brauwere.

Luister naar deze nieuwe aflevering en kom alles over hen te weten.

#belachelijklekker

Instagram :   https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/

De zomer staat voor de deur en daarmee ook de muziekfestivals. We hebben het in deze podcastaflevering niet over pils in plastic bekertjes maar over bieren die gerelateerd zijn aan muziekbands. 

Sommige bands brengen zelf een bier uit, anderen lenen hun naam uit aan een bier en sommige brouwerijen geven hun bier een naam geïnspireerd op een band of een song.

Wij kozen er enkele uit en proefden ze.

Geniet van de podcast en van de muziek- en bierfestivals gedurende de zomer

#belachelijklekker

Foodpairing vindt de laatste jaren meer en meer zijn weg in de bierwereld. North Antwerp Brewery zoekt voor zijn bieren aparte technieken en ingrediënten. Deze vinden ze over de hele wereld. In Japan verdiepte Evert zich in de technieken voor de productie van saké. Hier gaat hij mee aan de slag om bieren te maken. Deze wereldse invloeden zorgen er voor dat de bieren uitermate geschikt zijn om bij gerechten te schenken.

Wij namen de proef op de som en genoten van de heerlijke pairings. Luister naar deze aflevering en geniet mee!

#belachelijklekker

Instagram :   https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/

Komend weekend is het Toer de Geuze. Dan trekken de liefhebbers van zure bieren naar het Pajottenland. Oud Beersel is een alom gewaardeerde geuzestekerij met een rijke traditie. Onlangs ging naast de stekerij ook het volledig vernieuwde Bierhuis op. Wij gingen alvast even op bezoek en spraken met Gert Christiaens.

Luister naar deze aflevering en kom alles te weten over geschiedenis en toekomst van Oud Beersel 

#belachelijklekker

Instagram :   https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/

Spéciale Belge Taproom is ondertussen al een begrip bij de speciaalbierliefhebber. Op deze gezellige plek in Antwerpen begonnen ze onlangs ook zelf bier te brouwen. De 'taproom' werd ook een 'brewery'. Hoog tijd voor een interview!

Luister naar deze aflevering en kom alles te weten over hun prachtige project

#belachelijklekker

Instagram :   https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/

Brouwers maken steeds gebruik van dezelfde basisingrediënten om hun bier te produceren: water, granen (mout), gist en hop. Hop is de laatste jaren het ingrediënt waar het meest mee geëxperimenteerd werd. Amerikaanse hoppen zijn zeer gewild. 

We gingen langs bij Yakima Chief Hops die hoppen uit Yakima Valley in het noord-westen van de Verenigde Staten via hun HUB in België over heel Europa verdeeld. We hadden een uitgebreid gesprek over hop met Nicolas Soenen.

#belachelijklekker 

In deze aflevering trokken we eindelijk naar Limburg voor een gesprek met Joris Mentens van Brauw en met Steven Broekx en Geert Vandormael van De Hophemel.

In dit tripel-interview bespreken we hun respectievelijke projecten en hoe/waar de bierfirma's in het bierlandschap gesitueerd zijn. 

Luister naar deze aflevering en kom alles te weten over hun prachtige bieren

#belachelijklekker

Dry January, Tournée Minérale of zelfs Sober october, keuze genoeg om eens een maandje zonder alcohol te leven.

Wij proefden enkele niet-alcoholische bieren.

Hoe wordt alcoholvrij bier gebrouwen en is alcoholvrij echt zonder alcohol?

Ook in deze aflevering bierinfo en biernieuws.

Schol!

#belachelijklekker #bierpodcast