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November 13, 2021第289回 明星 特盛りネギ背脂とんこつ だるまガーソーさんをお招きして話を伺う、その2。豚骨臭。 ・ノブラーメン、臭いね〜。 ・ガーソーさん、お店に比べたら全然臭くない。 ・本格博多ラーメンの入門用に最適。44 minPlay
November 06, 2021第288回 サンポー九州とんこつ味焼豚ラーメン × 名島亭九州福岡に上陸のノブラーメン。そして福岡のラーメン賢者にお越し頂きました。 ・サンポー焼豚ラーメンに名島亭テイストが加わったスープ。塩気強し。 ・2分麺なのにちゃんとコシがある。 ・食べる価値あり(賢者の談)。44 minPlay
October 31, 2021第287回【取材】ぼっけゑラーメン【岡山市】リアルラーメン店の取材です。 実際の店舗での収録を行ったため、非常に臨場感の高い音源となっております。臨場感が高すぎて一部聞き取りづらい部分もありますが、ご了承下さい。30 minPlay
October 23, 2021第286回 Nissin Cupnoodle 辛麺岡山の名店の話は、また別の機会に。 ・辛みと旨味が絶妙にマッチした見事なスープ。 ・細めのカップヌードル麺 ・見た目ほど暴力的な辛さではないです。44 minPlay
October 16, 2021第285回 マルちゃん 青森味噌カレーミルクラーメンいつまでも元気で身体を動かすための筋トレ、ってのも良いですね。 ・キワモノかと思いきや、かなりしっかりと作り込んである名作。 ・意外にも乳製品の風味が真っ先に飛び込んでくる。そしてカレー、味噌。 ・麺のクオリティが非常に … 続きを読む 第285回 マルちゃん 青森味噌カレーミルクラーメン39 minPlay
October 09, 2021第284回 明星 麺神 濃香醤油英語は必要に迫られれば身に付きます。たぶん。 ・超極太麺の煽りに違わず、今までに無かった太さの麺。これはスゴい。 ・スープは特筆することは無いけど、逆にそれが麺の存在感を引き立てる。 ・明星は今後もこのシリーズを続けて行 … 続きを読む 第284回 明星 麺神 濃香醤油41 minPlay
October 03, 2021第283回 ニュータッチ凄麺名古屋THE・台湾まぜそばいつもお便りをありがとうございます。京都はカラアゲだそうです。 ・ニンニク、魚粉、そしてしっかりとした辛み。完璧。 ・極太のノンフライ縮れ麺は文句の言いようが無い。 ・コンビニで手軽に手に入るようになるといいな。美味い!41 minPlay
September 25, 2021第282回 Nissin Cupnoodle スーパー合体シリーズ3種公共の電波で我々の音声が流れる日が来るとはねえ。 ・塩しょうゆ、キャラクターが薄まった。 ・シーフードカレー、カレーが全てを支配する。 ・とんこつ味噌、まあ、思った通り美味い。41 minPlay
September 11, 2021第281回 サッポロ一番塩らーめんウルトラ海老塩味趣味はお金がかかりますねえ。 ・きちんとまとめられた塩味のスープ。 ・海老、というか、海老系の練り物の風味。 ・全体的にソツの無い、高レベルにまとまった一品。38 minPlay
September 06, 2021第280回 TV放映直前スペシャル福岡RKB毎日放送「エンタテ!区」2021年9月8日深夜0時55分より、ノブラーメンが出演します、ということはすでにお伝えした通りです。収録直後の裏話を聞いてみたいですか?11 minPlay