本気でレビュー!ザ・カップラーメンインデックス!

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本気でレビュー!ザ・カップラーメンインデックス! episodes

  • 第212回 エースコックゴマらぁコショらぁ
    たくさんのお便りをありがとうございます。アワード効果? ・ゴマ、コショウ、普段なら決してメインを張ることのない食材だが…… ・ゴマ)ゴマに豚骨が入っている、と言っても過言ではない。ゴマ好きにはたまらない、はず。 ・コショ … 続きを読む 第212回 エースコックゴマらぁコショらぁ
    38 min
  • 第211回 NISSIN 麺NIPPON尾道背脂醤油ラーメン

    4分間の「待ち」の間、ラーメンさんが尾道のドラマについて話していたのですが、そこで言ってたのが「同級生」。でも調べてみたら「転校生」なんですね。どっちにしろよくわかんないですけど。

    ・一見シンプルな醤油ラーメン、しかし背脂がしっかりと存在感を放つ。

    ・やや弱い麺。ノンフライでも平麺は厳しいか。

    ・魚と豚の織りなすリッチなダシ。しかし脂の存在感が強烈過ぎてやや影が薄い。

    ---
    Send in a voice message: https://anchor.fm/cupramen-index/message
    36 min
  • 第177回 マルちゃんQTTAわさび&ビーフ味
    追記:2020年3月19日 ブログの整理整頓をしていて、この投稿が「下書き」のままアップロードされずにいたのを発見してしまいました。更新を楽しみにしていた当時のリスナーの皆さん、ごめんなさい。ちなみに放送が予定されるはず … 続きを読む 第177回 マルちゃんQTTAわさび&ビーフ味
    40 min
  • 第211回 NISSIN 麺NIPPON尾道背脂醤油ラーメン
    4分間の「待ち」の間、ラーメンさんが尾道のドラマについて話していたのですが、そこで言ってたのが「同級生」。でも調べてみたら「転校生」なんですね。どっちにしろよくわかんないですけど。 ・一見シンプルな醤油ラーメン、しかし背 … 続きを読む 第211回 NISSIN 麺NIPPON尾道背脂醤油ラーメン
    36 min
  • 第210回 マルちゃんQTTAエクストラホットチーズ味
    事件です皆さん。当番組が Japan Podcast Awards にノミネートされております。一体どういう経緯でこうなってしまったのか…… ・久しぶりに現れた、スピーディーかつストライクな辛さ。 ・濃厚なチーズの風味に … 続きを読む 第210回 マルちゃんQTTAエクストラホットチーズ味
    36 min
  • 第210回 マルちゃんQTTAエクストラホットチーズ味

    事件です皆さん。当番組が Japan Podcast Awards にノミネートされております。一体どういう経緯でこうなってしまったのか……

    ・久しぶりに現れた、スピーディーかつストライクな辛さ。

    ・濃厚なチーズの風味に、むせる。

    ・辛い、旨い、以上。

    ---
    Send in a voice message: https://anchor.fm/cupramen-index/message
    36 min
  • 第209回 味噌ラーメンの原点を探る

    久しぶりの企画回です。森本プロをお呼びして、豚汁にラーメンをブチ込む様子をお届けいたします。

    ・「味の三平」が味噌ラーメンを生み出したその様子を完全再現。

    ・味噌ラーメンの原型。味噌ラーメンのプロトタイプ。
    ・というか、麺の入った豚汁。

    ---
    Send in a voice message: https://anchor.fm/cupramen-index/message
    40 min
  • 第209回 味噌ラーメンの原点を探る
    久しぶりの企画回です。森本プロをお呼びして、豚汁にラーメンをブチ込む様子をお届けいたします。 ・「味の三平」が味噌ラーメンを生み出したその様子を完全再現。・味噌ラーメンの原型。味噌ラーメンのプロトタイプ。・というか、麺の … 続きを読む 第209回 味噌ラーメンの原点を探る
    40 min
  • 第208回 マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油
    今週も森本聡子プロにお越しいただき、町中華の魅力についてがっつりと語っていただきます。 ・脂、ニンニク、以上!・歯ごたえ抜群のノンフライ麺。生麺を超えたか。・二郎と家系の間くらい?! 飯が欲しくなる強い味。美味い!
    41 min
  • 第208回 マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油

    今週も森本聡子プロにお越しいただき、町中華の魅力についてがっつりと語っていただきます。

    ・脂、ニンニク、以上!

    ・歯ごたえ抜群のノンフライ麺。生麺を超えたか。
    ・二郎と家系の間くらい?! 飯が欲しくなる強い味。美味い!

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    41 min

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カップラーメンと中年男

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