BG聊餐桌

·沙爹從何而來又到哪去？醃料、花生粉才是精髓。

·正宗沙爹醬料不是我們以為的邊刷邊烤，可是整個把肉串浸泡再烤，濃醇香厚口味。

·「沙茶」「沙爹」不是有沙就一樣，沙爹就是各式烤肉串的專有名詞唷！

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本集主題：
1沙爹的來龍去脈
2有很多專有名詞


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·紅薯粉、土豆粉、乾米粉、通心粉，傻傻分不清楚。每個地方都有屬於自己的「粉」。

·你知道「叻沙」本體、湯頭、內容物百百種嗎？不錯吃的叻沙其實唾手可得唷！

·南洋風味加了「椰漿」久久吃一次讚讚，但台式舌頭吃不了這種接二連三的重口味。

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本集主題：
1 叻沙在地化
2南洋香料知多少

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·到底什麼不該出現在美式中國餐廳？「勾芡」錯了嗎！？

·澱粉超標，想吃菜到頭來還是只能選肉，無言的結局。

·「炸雲吞」並不是你想的那樣

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本集主題：
1（美式/加拿大式）的中菜
2幸運餅乾的真諦


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歡迎收聽BG聊餐桌#9

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本集：
-美式越南河粉
-左宗棠雞
-泰式炒河粉(Patai)

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本集主題：
-烤火雞
-火雞填料
-蔓越莓果醬

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咳，喝酒不喝到宿醉怎算盡興⋯⋯但為了顧胃，還是同時填個肚子吧～

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本集主題：
-餐前下酒菜TAPAS
-吉拿棒

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Paella - 就是俗稱的西班牙⋯⋯燉飯，請大家一定要用足夠的愛與耐心來烹煮唷！

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本集主題：
-西班牙燉飯

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Halo Halo就是菲式綜合冰，醍醐味是要一根長勺由底部一次往上挖，塞入口中，一次滿足！

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本集主題：
-菲律賓炸香蕉
-Halo-Halo
-紫米糕(Puto Bumbong)

國門一打開之後就是吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃之旅了！

本集主題：
鐵板豬雜 Sisig
菲律賓推薦的飲食選擇
美式越南河粉 Pho（念法是ㄈㄜˊ喔）

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喝湯配飯其實真的是標配，是的，就是一碗飯加上一碗湯的絕配！

本集主題：
牛骨湯 Bulalo
海鮮燒烤 Grilled Seafood
牛肉湯麵 Beef Mami
大蒜飯 Garlic Rice

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