durée : 00:28:17 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Maîtresse en l’art des confitures artisanales, Isabelle Amistadi, du Palais d’Isa à Saint-Cricq-Chalosse, nous livre son savoir-faire pour transformer les agrumes en douceurs inégalées. Techniques, associations et astuces, suivez le guide !

durée : 00:27:17 - Immersion Au Pain d'Ici de Castets - Au Pain d’Ici, à Castets, on redéfinit la boulangerie artisanale. Entre pains au levain naturel, produits bio et spécialités uniques, cette adresse mêle savoir-faire traditionnel, créativité et respect des matières premières locales. Une philosophie qui s’étend jusqu’au bien-être de ses employés.

durée : 00:31:21 - Exit les excès, bonjour la détox - Après les excès des fêtes, place à la détox avec la cheffe Mathilde ! Bouillons réconfortants, smoothies vitaminés et recettes gourmandes, elle nous livre ses astuces pour libérer le corps des toxines et retrouver de l’énergie. Une pause bienveillante, entre alimentation saine et bien-être global.

durée : 00:27:07 - La meilleure galette briochée des Landes est à la Boulange de Josse - À 15 ans, Théo Baudeau, apprenti boulanger à La Boulange de Josse, s’illustre en remportant le concours départemental de la galette briochée. Avec son maître d’apprentissage, Cédric Grocq, il perpétue un savoir-faire artisanal qui sublime les tables de l’épiphanie.

durée : 00:35:31 - Les huitres: mode d'emploi avec Vincent Storti, poissonnier à Léon et Hossegor - Découvrez pourquoi les huîtres sont la star de cette fin d’année : qualité exceptionnelle, prix en baisse et conseils pour les choisir et les cuisiner. Vincent Storti, poissonnier à Léon et Hossegor, partage son expertise.

durée : 00:36:30 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Incontournable des tables de fin d’année, le foie gras reste un mets prisé, symbole d’un savoir-faire unique. À Montaut, dans les Landes, la Maison Lafitte perpétue depuis plus d’un siècle une tradition d’excellence, entre production locale, innovation culinaire et amour du terroir.

durée : 00:27:29 - Le marché de Noël de Mont-de-Marsan bat son plein - Sous le chapiteau du marché de Noël de Mont-de-Marsan, les producteurs landais brillent par leur savoir-faire. Foie gras, porc noir, confitures..., c’est un festival de saveurs locales et d’artisanat jusqu’au 24 décembre.

durée : 00:35:48 - Chapon, pintade, poulet fermier,... les conseils de cuisine des producteurs de la Ferme Bernatmoulié - La Ferme Bernatmoulié de Serres-Gaston dans les Landes, connaît un franc succès avec ses volailles festives. Des volailles élevées en plein air, nourries avec les céréales cultivées sur place et commercialisées uniquement en circuit court.

durée : 00:35:28 - Menu de fête avec le chef privé landais Alex Guigard, Les Pieds Sous la Table By Alex - Alex Guigard, chef privé et traiteur événementiel, nous livre ses astuces pour réussir un menu de fête simple mais inoubliable. Foie gras en terrine, volaille aux morilles et profiteroles maison… Découvrez ses recettes simples et savoureuses pour Noël et le Nouvel An !

durée : 00:31:06 - "Chanvrement landais", marque landaise de produit à base de chanvre - La marque "Chanvrement Landais" propose une gamme de produits locaux à base de chanvre cultivé dans les Landes, de l'huile aux graines, en passant par des cosmétiques et de la bière. Un engagement pour une agriculture durable et le circuit court.