durée : 00:35:34 - Découverte des produits de La Maison Dandieu à Hagetmau, artisan volailler - La Maison Dandieu, artisan volailler à Hagetmau, s'est imposée comme un acteur clé des produits de fêtes. Olivier Dandieu nous dévoile l’histoire familiale de l’entreprise, ses engagements qualité, son succès auprès des Meilleurs Ouvriers de France et nous délivre ses conseils cuisine.

durée : 00:35:21 - Immersion aux cabanes ostréicoles d'Hossgor, au bord du lac - Les ostréiculteurs d'Hossegor partagent leur passion et leurs défis. L'ostréiculture landaise, une tradition et un savoir-faire qui traverse les années, avec un produit de qualité surveillé et un gout unique.

durée : 00:35:48 - Sam pâtissier Glacier à Vielle Saint-Girons : une carte sublime de bûches de Noël ! - Bûche glacée pistache et citron, cabosse au chocolat, sapin de Noël façon rocher suisse... Sam l'artisan pâtissier glacier de Vielle-Saint-Girons nous a fait saliver ce mardi sur France Bleu Gascogne. Présentation avec lui de sa sublime carte pour les fêtes de fin d'année.

durée : 00:32:23 - Idées recette de fête avec le producteur de canard Fabrice Galibert - À l'approche des fêtes, Fabrice Galibert, producteur de canard gras, évoque la hausse des demandes, la qualité de ses produits et son engagement pour un prix juste. Un modèle de circuit court qui fait ses preuves dans le Sud-Ouest.

durée : 00:32:48 - Bûche de Noël maison avec la recette du chocolatier et pâtissier David Lemée - À l'approche des fêtes de fin d'année, le chocolatier-pâtissier-glacier David Lemée partage avec nous une de ses créations incontournables : la bûche glacée à la mangue et à la vanille. Une recette légère et originale aux saveurs exotiques et sucrées.

durée : 00:34:39 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Le CFA de Dax a mis en lumière l'excellence de ses apprentis lors d'un dîner caritatif, avec un menu raffiné à base de produits locaux et produits rares. L'événement a permis de récolter des fonds pour améliorer les équipements pédagogiques.

durée : 00:30:44 - On vous sert une infusion artisanale fabriquée dans les Landes ? - Gaëlle Hicauber de La Bohème à Pey nous guide à travers les plantes médicinales pour booster notre santé et renforcer notre système immunitaire, avec des conseils simples et accessibles à tous.

durée : 00:32:40 - Les Givrés des Prés sont de retour avec leur bûches de Noël au bon lait fermier - Les Givrés des Prés, éleveurs et transformateurs à Casteide-Candau, subliment leur lait bio en desserts glacés d'exception. Entre bûches de Noël, glaces artisanales et collaborations locales, ils proposent des produits alliant qualité, saveurs authentiques et respect du circuit court.

durée : 00:30:48 - Truffez vos repas de fête à petit prix - Truffez vos repas à petits prix, c'est possible. Pour vos repas de fête ou vos repas du quotidien, il existe de nombreux produits accessibles à base de truffes pour savourer ce mets raffiné de manière accessible et élégante, sans compromettre le goût ni la qualité.

durée : 00:30:04 - La Maison de Mézos référencée au Guide Michelin, le chef Johan Laval est aux anges - Le chef Johan Laval, à la tête de la Maison de Mézos, nous propose aujourd’hui une recette mettant en valeur un produit d’automne par excellence : la citrouille. La citrouille devient ici la star d’un plat créatif, équilibré et surprenant.