Где и как искать свою вторую половинку? Как обезопасить себя от нежеланного общения? Почему лучше выбирать ресторан для первой встречи?

В эфире программы “Открытая Кухня” встречаемся с владельцем  рекрутмент компании “Adros Baltija” Алексеем Савельевым. Обсуждаем проблему миграции населения, трудоустройства и делимся секретами выявлений отрицательных кандидатов еще на стадии собеседования.

В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с основателем компании «Centurion Hospitality» Дидзисом Гравитисом. Почему во многих ресторанах по-прежнему плохой сервис? Обучаема ли современная молодежь? Чем привлекательна сфера обслуживания и какие в ней перспективы для молодого поколения?

Консумация в заведениях Старой Риги: тема, которую не принятно обсуждать. Узнаем, что думают об этом рестораторы, посетители и бывшие работники этой сферы, пожелавшие остаться неизвестными

В эфире программы «Открытая Кухня» Валерия Иванова и ее гости -  журналист Алексей Стетюха и сотрудница салона красоты Вероника Кушелева-Павлова высказывают своё честное мнение о том, почему же жители Риги продолжают ходить в посредственные забегаловки, заказывают суши из непонятных контор и действительно считают, что пицца с майонезом и колбасой - исконно итальянское блюдо.

В эфире программы «Открытая Кухня» обсуждаем одну из самых важных тем в общепите. Всегда ли рестораны поддерживают должный уровень чистоты? Кто является ответственным лицом за порядок в зале? Чем грозит безалаберное отношение персонала к уборным? Разбираем в студии один из скандальных случаев на эту тему. Гости в студии: Менеджер ресторана Вера Атвара и су-шеф Никита Орлов.

Скандал в ресторане? Конфликт на кухне? В эфире программы «Открытая Кухня» обсуждаем конфликтные ситуации с гостями и между персоналом. Из-за чего гости чаще всего ругаются с работниками заведения? Как затушить пожар, когда гость недоволен? Как заключить мир между командой зала и командой кухни? Будем разбираться вместе с опытными экспертами из сферы общепита. В студии: Сергей Михайловенко и Вячеслав Крегер.

В эфире программы «Открытая Кухня» обсуждаем чаевые. За что и сколько их оставлять? Что об этом думают сами сотрудники ресторана? Гости в студии: Карина Худолий, официантка. Оксана Заец, официантка.

Валерия Иванова и радиослушатели подводят итоги уходящего года

Винная дегустация в прямом эфире! В программе «Открытая Кухня» принимает участие директор ресторана «Easy Wine» Анастасия Виноградова. Она раскроет секреты разных сортов вин и посоветует, как подобрать вино к конкретному блюду.