Bodegas Robles

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Bodegas Robles episodes

  • España, por primera vez líder mundial en viñedo ecológico
    Francisco Robles nos trae los últimos datos mundiales sobre agricultura ecológica, elaborados por el IFOAM y presentados en BIOFACH, la feria líder mundial de alimentos ecológicos que se celebra cada año en Nuremberg, Alemania.
    Por primera vez en su historia, España se convierte en el primer país en superficie de hectáreas de viñedo ecológico con 142.000 hectáreas, el 15% de superfice total de viñedo.
    Además, España entra en el TOP10 de países por consumo per capita de alimentos ecológicos, también por primera vez en su historia, con 35 euros
    Hemos llegado a ser el tercer país en producción ecológica, pero ha sido un sector tradicionalmente orientado a la exportación. Parece que, finalmente, el consumo interno se está convirtiendo en un factor importante de la consolidación del sector.
    10 min
  • El viñedo ecológico
    Francisco Robles nos cuenta la importancia del viñedo ecológico de Bodegas Robles, la evolución de las estaciones
    Otro episodio de la sección «Ponme verde» del programa «No son horas» de José Luis Salas en Onda Cero.
    9 min
  • Enoturismo ecológico en Finca Buytrón
    La enóloga de Bodegas Robles, Rocio Marquez, presenta su proyecto de enoturismo sostenible en la Finca Buytrón, una casa rural ubicada en un antiguo cortijo del siglo XVI rodeada de viñedos ecológicos y una pequeña bodega: Aquí lo más importante es vivir y experimentar lo que nos ofrece la naturaluza!
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    Nueva entrega de "Ponme verde" de Onda Cero con Francisco Robles en el programa NO SON HORAS-ONDA CERO de El Salas
    #enoturismo #enoturismoespaña #enoturismosostenible #enoturismoecologico
    6 min
  • Vermut VRMT Bodegas Robles y Paco Morales
    Entrevista a Francisco Robles con motivo del reconocimiento al vermut VRMT entre los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2022.
    vermut VRMT ha sido ha sido elegido uno de los tres mejores vermuts de España en el certamen «Mejores Vinos y Espirituosos de España 2022» que cada año celebra la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)
    El vermut VRMT «Receta Andalusí» es una reinterpretación de la uva Pedro Ximénez incorporado aromas y recuerdos de la gastronomía andalusí, resultado del trabajo conjunto iniciado en 2016 entre Bodegas Robles y el chef con dos estrellas Michelín Paco Morales para reimaginar Montilla-Moriles desde una vinculación muy estrecha con el terroir.
    Para su elaboración, se parte de un vino oloroso ecológico envejecido durante ocho años con el sistema de solera y criaderas en barricas de roble, lo que le aporta un elegante aroma a vainilla, al que se le suma un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel que le aporta el ligero toque de Pedro Ximénez que contiene. Paco Morales interviene en la selección y recogida de diez plantas aromáticas que crecen de manera natural en los viñedos ecológicos de Bodegas Robles, una clara intención de trasladar al vermut la complejidad de aromas que conviven en el terruño. El Chef incorpora aromas y recuerdos de la gastronomía andalusí y es el responsable de su equilibrio entre dulce, amargo y ácido que permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz. Para ello ha sido fundamental el estudio de las especias andalusíes, el ajenjo, la genciana, el sauco y especialmente el clavo y la canela son principales responsables de este vermut rico, goloso y sensual, que no se parece a ningún otro.
    Desde 2008, la AEPEV selecciona cada año los mejores tres vinos de España y publica su clasificación una vez finalizado el año. Es considerada como una de las clasificaciones más independientes en España, ya que los vinos son propuestos exclusivamente por los propios periodistas y críticos, sin postulación ni participación alguna de las bodegas o estamentos del vino. Así, los comunicadores del vino proponen los vinos que han quedado en su memoria entre los muchísimos que un periodista especializado cata cada año.
    En esta edición han realizado una votación a doble vuelta: seleccionaron más de un millar de marcas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 150 vinos y vermús y 45 espirituosos. Los socios han emitido cerca de 12.000 votos.
    Precisamente, Bodegas Robles ha sido seleccionada en el TOP15 de las Bodegas de la Década (2011 a 2020) por la AEPEV.
    La familia Robles se ha dedicado en Montilla a la elaboración de vinos desde 1927. Cultivamos las uvas ecológicas con la mayor intensidad de sabores y aromas, vigilamos su proceso natural y trasladamos toda esa riqueza del fruto en el vino.
    En el viñedo -manejado con cubierta vegetal- y en bodega -donde los vinos fermentan con levaduras autóctonas-, nada es accidental: es el resultado de años de investigación y trabajo reconocidos con el Premio Alimentos de España y Premios Andalucía de Agricultura.
    Vinos que pertenecen a su tierra.
    Programa «Gente de Andalucía» de Canal Sur Radio con Pepe Da Rosa.
    9 min
  • Visita a Biocultura
    Francisco Robles visita la feria referente en agricultura ecológica en España, Biocultura.
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    Séptima entrega de «Ponme verde» en «No son horas» de Onda Cero con Juan Luis Salas
    7 min

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Cultivamos las uvas con la intensidad de sabores y aromas que nos permite la agricultura ecológica, vigilamos su proceso natural y trasladamos toda esa riqueza del fruto en el vino / Premio Alimentos…