Bookcast HK

民以食為天，食物是人類的共同語言。三餐日常，周而復始，除了滿足口腹之欲、營養所需，每一頓飯還能夠教會我們甚麼？

《我們與本地菜的距離：本地菜料理指南》由60位本地農友、餐廳、小店、食農教育NGO及婦女合作，收錄了以時令本地菜入饌的36道中、西、日、東南亞料理食譜，並附有在大埔選購本地菜的指南，創意洋溢，又不失實用。

今集Bookcast，我們邀請了食農教育組織「食育獸」的俞寶欣（Yanbo）及鍾晉妍（鍾鍾），來分享他們擔任導師，及撰寫本書的點滴。過程中，兩位回憶投身食物及農業教育的契機，介紹不時不食、食本地菜等永續理念，也談到研發食譜的過程、氣候變遷對農耕的影響等，非常豐富。

打書釘祝大家蛇年飽食愉快，盆滿缽滿。

嘉賓｜俞寶欣（Yanbo）、鍾晉妍（鍾鍾）

主持｜黃淑儀（Leanne）

技術｜朱煒傑

書名｜我們與本地菜的距離：本地菜料理指南

作者｜

食育獸 俞寶欣、鍾晉妍

香港婦女中心協會 黃思慧、丘梓蕙

出版｜香港婦女中心協會有限公司（2023年11月）

ISBN｜978-988-75597-6-4

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#BookcastHK #podcast #本地菜 #食農教育

This special episode of Bookcast was recorded during the event "Carnival of Words: Translating Xi Xi’s Poems and Novels" on 6th December, where Jennifer Feeley shared her translation process and experiences of working with Xi Xi. We were also grateful to have Wong Yi as our guest host, who shared her insights on adapting Xi Xi’s work into other genres, including dance opera.

Jennifer has translated several of Xi Xi’s works, including Mourning a Breast, Not Written Words: Selected Poetry of Xi Xi, and Carnival of Animals: Xi Xi’s Animal Poems. All of these are available in our book collection. Feel free to register for a time slot to enjoy the intertwined magic of words crafted by Xi Xi and Jennifer.

Thank you again to Jennifer for sharing the creative process behind translating Xi Xi’s works, and to Wong Yi for hosting this event.

Guest｜Jennifer Feeley

Moderator｜Wong Yi

【Title】

Author｜Xi Xi

➀ Mourning a Breast

➁ Carnival of Animals: Xi Xi’s Animal Poems

➂ Not Written Words: Selected Poetry of Xi Xi

Publishers & ISBN｜

➀ The New York Review of Books, 2024

ISBN: 978-1-68137-822-0

➁ CUHK Press, 2022

ISBN: 978-988-237-265-8

➂ Zephyr Press & MCCM Creations, 2016

ISBN: 978-988-13115-2-8

👂 Please see our bio for listening to Bookcast HK on different platforms.

《點點貓大冒險 之 穿越古文明》是旅遊作家鄒頌華的最新作品，講述兩隻可愛小貓穿越到古代的埃及、希臘和羅馬，尋找黃金罐罐的故事。

頌華這次創作的起點是紀念兩隻過世的貓：北北與點點。與過往作品不同，《點點貓》是寫給兒童看的書，創作時需以兒童為本，相應調整內容編排和審美。今集Bookcast，頌華分享了童書的創作與出版是什麼一回事，以及過程中的得著。

嘉賓｜鄒頌華（北北鄒）

主持｜黎穎詩博士

技術｜朱煒傑

書名｜點點貓大冒險 之 穿越古文明

作者｜鄒頌華（北北鄒）

出版｜點點文化（2024年7月）

ISBN｜978-988-76852-3-4

李敬恒博士既博學又博愛，外號 「Roger 大師兄」，擅長以哲學角度思考音樂、藝術和文學，並不時在報章撰文，分享所思所感。繼去年的《尋常與作樂——哲學與文藝的25則思考》，他近月再度出版文集《謎樣的森林——與你沉迷文學導賞36則》，分享他對詩、小說及流行歌詞等不同文學作品的思考。

今集 Bookcast，Roger 仔細介紹其選材及撰文準則，尤其他偏好直接分析文本，發掘其精彩之處，而較少由背景或文學史發展等角度解釋文本。他亦提及整理文章成結集期間，如何重新分類各篇章，突顯他所關注的主題，如情愛、末世、意義的失落與自處等。

Roger 現職聖方濟各大學人文及語言學院高級講師。曾任多個哲學、文學節目主持和嘉賓，包括香港電台電視節目《哲學有偈傾》、好青年荼毒室網上節目《哲學係咁傾》、虛詞無形網上節目《已讀不回》等。他也是火苗文學工作室成員，以及《明報》專欄作者。

嘉賓｜李敬恒博士 （Roger）

主持｜朱雋穎 （Hedy）

技術｜朱煒傑

書名｜謎樣的森林——與你沉迷文學導賞36則

作者｜李敬恒博士 （Roger）

出版｜界限書店（2024年7月）
ISBN｜978-988-70553-5-8

今集Bookcast，我們邀請到插畫家車婷，來聊聊《爸爸相簿》的設計巧思，還有她跟爸爸旅行的趣事。繪本不單呈現文字所記載的內容，連封面、封底、蝴蝶頁等圖像，都在傳遞故事，要求讀者細讀圖畫理解。

車婷更特意帶了兩份試作本到打書釘，讓我們一瞥出版繪本的behind-the-scenes。作品本來叫Paul’s Photobook，但車婷更希望大家閱讀繪本時，會聯想到自己的爸爸，因而改名《爸爸相簿》。

車婷曾在亞洲、歐洲及非洲展開數趟「在地創作 Zine」藝遊之旅，在當地印製出那當下的旅途中小誌。繪著有《旅繪三國誌——藝遊緬甸、斯里蘭卡、尼泊爾》及獨立出版《香港香港》和《我們香港故事》等。

嘉賓｜車婷 Che-ting

主持｜黃淑儀 （Leanne）

技術｜朱煒傑

書名｜爸爸相簿

圖文作者｜車婷 Che-ting

編輯｜阿丁 Ding

出版｜格丁盒作室 gezi workstation（2024年6月）

ISBN｜978-988-75726-0-2

袁國勇教授身兼微生物學家、病理學專科醫生、傳染病學權威，是個在香港家傳戶曉的名字。禽流感，沙士、新冠病毒肆虐時，袁教授以他的科學知識幫助香港抗疫，防止病毒散播，拯救生命。2024年夏天，袁教授出版自傳《顯微鏡下觀穹蒼》（My Life in Medicine: A Hong Kong Journey），由在贊育醫院出生說起，回顧求學、實習、埋首實驗室等點滴，詳述從醫數十載所經歷的風風雨雨。

打書釘非常榮幸，邀請到袁教授分享他書寫自傳的心路歷程。本集Bookcast HK以粵語進行。

嘉賓｜袁國勇教授

主持｜黎穎詩博士

技術｜朱煒傑

書名｜袁國勇自傳：顯微鏡下觀穹蒼

(My Life in Medicine: A Hong Kong Journey)

出版｜香港大學出版社

ISBN｜978-988-8842-94-0

今集 Bookcast HK，我們首次邀請到非人類作者銅鑼灣企鵝來分享，介紹最近出版的《 銅鑼灣企鵝——散步遊記》。由於企鵝話未必大家都聽得明，因此由兩位人類助手代答，分享創作理念與設計心思，並首次公開企鵝的造型小秘密。

《銅鑼灣企鵝——散步遊記》是一隻好奇心旺盛的企鵝，漫遊銅鑼灣的記錄。企鵝以嚴謹認真態度、輕鬆幽默筆法，寫成深入淺出的非虛構敍事文章，分享銅鑼灣人、動物、植物、空間與歷史故事。除了發掘社區歷史、記錄現況，企鵝也致力於探討銅鑼灣的將來，以故事推動社群營造 。

銅鑼灣企鵝自 2021 年底於 Facebook 與 Instagram 開設專頁，其後又成立網站，分享所見所聞。是次出版紙本書，加載了豐富的插畫與照片，讓讀者看到銅鑼灣的不同面貌，包括一些鮮為人知的角落。全書設計精美，全彩印刷，書皮內側為銅鑼灣故事地圖，書中亦載有 #維園 樹木地圖，望讀者也跟著企鵝到銅鑼灣散步。

嘉賓｜@銅鑼灣企鵝、企鵝助手朱雋穎 （Hedy）& 朱煒傑

主持｜陳軒頤 （Joanna）

技術｜朱煒傑

書名｜銅鑼灣企鵝——散步遊記

主編｜黎穎詩博士

出版｜打書釘

ISBN｜978-988-75895-1-8

David Bellis loves putting old Hong Kong photos under the magnifying glass to uncover their hidden secrets and discover their stories. His website, Gwulo: Old Hong Kong (www.gwulo.com), has hosted over 50,000 pages, including over 30,000 photos. Over the years he has also published five volumes of photo books, titled Old Hong Kong Photos and the Tales They Tell. In this episode, David will discuss the books, the website, and of course, the photos.

Guest｜David Bellis

Moderator｜Dr. Chloe LAI

《文化城市之路》是茹國烈的第二本著作。茹國烈（2010年至2019年西九文化管理局表演藝術行政總監）由個人經歷出發，分享他在藝術中心、藝術發展局及西九工作的難忘經歷，側寫這個城市的文化藝術之路。

嘉賓｜茹國烈

主持｜黎穎詩博士 （Chloe）

技術｜朱煒傑

書名｜文化城市之路

作者｜茹國烈

出版｜國際演藝評論家協會（香港分會）有限公司（2024年2月初版）

ISBN｜978-988-76138-2-4

《積風集》今年再版，事隔十年，「積風」系列已經有三集。所謂「積風」，便是莊子所説的：「風之積而不厚，其負大翼也無力。」作家郭梓祺秉着這句話的態度，沉實地閲讀觀影而學貫中西。作品結集了2009年至2013年，郭刊登於報章雜誌的文章，為讀者介紹他看過的好書、好電影。這次Bookcast我們邀請他分享自己讀書、觀影、思考和寫作的方法與心路歷程。

郭梓祺是香港中文大學中文系學士及英文系哲學碩士、都柏林聖三一學院哲學碩士（愛爾蘭文學）。著有《積風集》、《積風二集》、《積風三集》、《無腔曲》、《一道門》。

嘉賓｜郭梓祺

主持｜陳軒頤 （Joanna）

技術｜朱煒傑

書名｜積風集

作者｜郭梓祺

出版｜花千樹（2024年3月再版）

ISBN｜978-988-8789-26-9