Madame Pancakes, c’est quoi ? 

Une envie d’entreprendre, un partage, une rencontre et important une aventure gourmande. 

Laure est une inconditionnelle du brunch et a décidé de tout allier sur son truck. Le salé et le sucré sur son triporteur qui a été aménagé en cuisine (plancha, frigos, rangements)

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rencontre avec Antoine Mathis, fondateur de Josette AntiGaspi et du Collectif Solidaire pour parler de l'événement du Samedi 15 mai, pour un rendez-vous gourmand à la République - 1 place Sadi Carnot à Marseille - pour une journée solidaire!

Pour attendre l’ouverture du lieu, l’équipe du restaurant se mobilise, avec des chefs locaux, pour offrir des repas solidaires. C’est avec votre soutien que cela sera possible puisque 1 repas acheté = 1 repas offert à une association locale.

Les plats aux saveurs italiennes seront, au déjeuner et au dîner, à emporter - 1 place Sadi Carnot à l’ancien Café parisien ou en livraison, le soir pour respecter les restrictions sanitaires.

Pour plus d'infos

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le bagel de Allison, c’est un vrai bagel comme à la maison. 

Ne trouvant pas en France de bagels ou ses proches lui en ramenant des Etats-Unis, elle se dis à la fin de son stock , pourquoi ne pas en faire ! 

Après moult et moult essais et de recettes (25 recettes), elle a trouvée la bonne et suite aux retours de sa famille et de ses proches, se lance dans l’aventure du bagel. 

Son nom : Bagel Girl Shop. Ce nom la représentait.  

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cheffe Matsa, en 3 mots, un projet de vie en commun, un service de chef à domicile et gourmand.

Ils veulent transmettre un choix de vie, une autre approche et leur particularité, habitent sur une péniche, ce qui apporte un autre aspect.  

Une cuisine végétale et 100% fait maison.  Un exemple de plat de saison: un pesto de fanes de radis. Tous les cocktails sont aussi fait maison comme leur kefir. Circuits courts, local et zéro déchet.  

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Buenavida, c’est le partage, le voyage et la gourmandise

Buenavida, c’est l’histoire de Fran qui a travaillé dans le marketing musical au niveau international avant d’arriver à Bordeaux, il y a 7 ans. Il a notamment travaille 2 ans dans la maroquinerie et derrière a lancé le groupe Jamon Jamon dans la cité Girondine. 

Changement lié au confinement et grâce aux prestataires de services, Fran a décidé de tout changer et de créer une épicerie de produits locaux et espagnols. Tout cela s’est réalisé en quelques jours. 

Mais aussi une nouvelle carte avec toujours le plat du jour le midi mais le soir une carte plus tapas, planches y raciones dans un esprit hispanique et de partage. 

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rendez-vous du côté de Bordeaux Lac à quelques encablures du tram et du centre commercial pour découvrir Nachos. 

Nachos en 3 mots, c’est de la cuisine mexicaine, street food, fait sur place et sain. 

Faire découvrir une autre manière de consommer mexicain. 

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Asli pour commencer à vous en parler, je vous le résume en 3 mots, authentique et street food indonésienne. 

Aux manettes du lieu, Ryan qui a crée le lieu au début du premier confinement et vous propose des plats qui font la richesse du pays. 

Au menu, la cuisine indonésienne dans un sens large : 

• le classique, le fameux Nasi Goreng (riz Frit) 

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le nouveau commerce ambulant du 21ème siècle, 100% électrique, autonome avec une technologie brevetée tel est le résumé en quelques mots de Green Tukky .

Pour vous donner une idée de la taille du véhicule : 1m40 X 3m

Le tuk tuk apporte un service sur des lieux improbables sans la contrainte de s’installer en dur. 

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Wanted Cafe , le café-restaurant solidaire, avec la possibilité de venir manger et d’y boire un cafe. 

Le Wanted Cafe a 3 dispositifs:

• café et/ou repas suspendu

Vous pouvez contribuer et aider du mardi au dimanche de 17h à 19h  à la préparation de 50 plats 5 fois par semaine. Ces repas seront distribués par des associations de maraudes à destination des  personnes démunies dans les rues du centre ville de Bordeaux.

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Josette a démarré comme un restaurant anti-gaspillage avec le Wanted 

L’objectif est de transformer les invendus en excellents plats en donnant une seconde chance aux invendus en fruits et légumes. 

En quelques chiffres, “A table avec Josette” pour des midis anti-gaspi en partenariat avec Wanted

Copyright : Bordeauxfood / 2021 

Directeur de publication  : Thomas Galharague 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.