🍻 Brassaria Brasília 🍻

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By Brassaria BrasíliaSociety & Culture
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🍻 Brassaria Brasília 🍻 episodes

  • Brassaria Brasília 🍻 EP.213 24.09.24

    EMPREENDEDORISMO PRETO | TUDO COMEÇOU EM 2015 COM A DESCOBERTA DA CERVEJA CASEIRA. LOGO SURGIU A OPORTUNIDADE DE MONTAR UMA LOJA DE INSUMOS, E A ALMA EMPREENDEDORA NÃO RECUOU, SURGIU O POINT DO CERVEJEIRO. ALGUNS ANOS DE LUTA E APRENDIZADO. EVENTOS E BRASSAGENS – SOLITÁRIAS E COLETIVAS. AMIGOS E AMIZADES. ENTÃO SURGE A ED BEER. VÁRIOS TESTES E VÁRIAS CERVEJAS; E ASSIM SURGE EM BRASÍLIA O MAGO DAS IPA’s EXTREMAS. NESSA ESTRADA LONGA DE EMPREENDEDORISMO, SURGE A ED BURGER. E AGORA É ED BURGER AND BEER!

    58 min
  • Brassaria Brasília 🍻 EP.211 03.09.24

    RESENHA CASEIRA | ABRINDO O MÊS DE SETEMBRO, MAIS UM EPISÓDIO ONDE NOSSOS APRESENTADORES FAZEM A RESENHA E BATEM UM PAPO ENTRE SI. DESTA VEZ COM PARTICIPAÇÃO ESPECIAL DE MARINA LIMA, DA CERVEJARIA URBAN. FALAR DE CERVEJA SEMPRE É UMA BOA PAUTA. PARTICIPE E CONTRIBUA.

    57 min
  • Brassaria Brasília 🍻 EP.210 23.07.24

    Esteban Pinilla, publicitário por formação, designer por ofício e empreendedor cervejeiro por loucura. É sócio na Fermentaria, cervejaria cigana especializada em produzir cervejas lupuladas da escola americana, desde 2020, e agora também distribuidor de diversos rótulos nacionais para o mercado do Distrito Federal, com o Diário Cervejeiro.

    59 min
  • Podcast Conexão Cerveja Brasil - 2/3

    Bárbara Soares

    sommelière, consultora de bebidas, professora, gastróloga e jurada de concursos de bebidas

    Gravado durante Etapa Centro-Oeste da Copa Cerveja Brasil, realizada em Brasília/DF de 23 a 26 de maio de 2024.

    19 min
  • Podcast Conexão Cerveja Brasil - 1/3

    Giba Tarantino

    empresário, empreendedor e beer hunter

    presidente e CEO da ABRACERVA

    presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja/Conseagro/MAPA

    Gravado durante Etapa Centro-Oeste da Copa Cerveja Brasil, realizada em Brasília/DF de 23 a 26 de maio de 2024.

    15 min
  • Brassaria Brasília 🍻 EP.209 11.06.24

    Burgomestre Sady Homrich, baterista da banda Nenhum de Nós, Engenheiro Químico, sommelier, amante e especialista em cerveja. Homebrewer desde 1983; Conselheiro Editorial da Revista da Cerveja. Jurado de diversos concursos cervejeiros e do reality EISENBAHN MESTRE CERVEJEIRO, em quatro temporadas. Assina o capítulo sobre Glassware no Guia da Sommelieria (Ed. Krater 2022).

    1 hr 4 min
  • Brassaria Brasília 🍻 EP.208 14.05.24

    | A CERVEJA NÃO SEGREGA, ELA UNE | Este é o lema da cervejaria Großbräu.
    Douglas Herlemann Ochoa, 37 anos, pai e sócio da cervejaria. Cervejeiro paranaense morando em Brasília há 22 anos, formado em Engenharia de Produção e Química, abriu mão do trabalho com produtos químicos para iniciar a produção de cerveja. O planejamento se iniciou em 2017 e desde essa data muitos desafios foram enfrentados e superados. O sonho de abrir uma fábrica que se preocupa com todas as pessoas, inclusive as que não se sentem representadas no mercado cervejeiro ainda é um objetivo a ser alcançado. Há espaço para todos.

    1 hr 2 min
  • Brassaria Brasília 🍻 EP.207 16.04.24

    | A CERVEJA RAIZ | 🌱🍺 Conheça a história dos agricultores Joe Valle e João Marcus apaixonados pelo meio ambiente e pela cerveja! 🌾💚 Juntos, eles criaram a Cervejaria Malunguera, que teve seu primeiro lançamento a Mani Lager, cerveja com mandioca orgânica e lúpulo brasileiro, celebrando a diversidade e valorizando pequenos produtores. Cada gole desta cerveja é um brinde à sustentabilidade, ao cuidado com o planeta e ao respeito pelas pessoas. A verdadeira cerveja RAIZ!

    59 min

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