🍻 Brassaria Brasília 🍻

By Brassaria Brasília

O Brassaria Brasília nasce para debater, divulgar, discutir e propagar a cultura cervejeira, trazendo muita informação, conhecimento, curiosidades.

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· Society & Culture

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🍻 Brassaria Brasília 🍻 episodes:

October 04, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:163 | 21.09.22
GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem:
ABRAÇO MÁGICO | Um projeto destina parte das vendas da cerveja de várias cervejarias, sob a mesma identidade visual, para instituições que tratam e apoiam crianças com doenças sanguíneas. Além das cervejas serão desenhadas ações para incentivar os consumidores para doação de sangue e plaquetas. O apoio financeiro e suporte para desenvolver projetos será destinado principalmente para 2 instituições: a PTI BRASIL e BEABA. Vamos conversar sobre este projeto com GUSTAVO JORGE, sommelier e sócio-proprietário da Roquer Brewing Co., de São Roque/SP.
INDEPENDENTE E ARTESANAL | O PRIMEIRO E ÚNICO AO VIVO SOBRE CERVEJA E COM CERVEJA
*quarta-feira, 20h, com Paulão Silva e Suzana (Cervejeira Nerd)
⚠️ *ATENÇÃO* ⚠️
*Instagram* : @brassaria.brasilia
Podcast disponível nas plataformas: Spotify | Google Podcasts | Deezer | Apple Podcasts
*parcerias* Cruls Cervejaria • Máfia Beer ⁣• Hop Capital Beer • Mr. Hoppy
*apoio* Superquadra Bar • Wine Moving
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55min
September 19, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:162 | 14.09.22
GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem:
Acerva Candanga - 7º Concurso de Cerveja Artesanal | O cervejeiro caseiro de hoje pode ser o início da cervejaria de amanhã. Talvez a verdadeira ARTE da cerveja artesanal esteja em fazer sua própria cerveja em casa. Além das Acervas espalhadas por vários estados, há também outras associações e até cervejarias que incentivam e apoiam o cervejeiro caseiro. Vamos bater um papo com Cassius Martins (AcervA Candanga), Dênis Coelho (Cervejaria Bèzy) e Tácio Montes (Cervejaria Madstein).
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55min
September 06, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:161 | 31.08.22
GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem:
*COM ÁLCOOL, SEM ÁLCOOL OU LOW CARB* | Cerveja sem álcool, low carb fitness… Faz bem ou Faz mal? E para os profissionais que trabalham com cervejas e outras bebidas, como ficar atento ao uso e o abuso de álcool. Sommelière e Mestre em Estilos de Cervejas, professora do Instituto da Cerveja, juíza de concursos de cerveja nacionais e internacionais. Viaja o mundo para degustar cerveja e compartilha diariamente sua trajetória, conhecimento e informações desse delicioso universo etílico no seu perfil do Instagram. Esta é PRI COLARES.
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1h 3min
September 06, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:160 | 24.08.22
GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem:
*LÚPULO BRASILEIRO #BRAZILIANHOPS* | A partir de alguns questionamentos. “Como o Brasil, país grande consumidor de cerveja, tendo suas cervejas entre as melhores do mundo, importa quase 100% do lúpulo que consome?” Por que a nossa terra, com grande diversidade de culturas, não produz lúpulo? Seria o clima? A Água? Tecnologia?Vamos conversar com DANIEL PALMA - médico, cirurgião e produtor de lúpulo. Fundou em 2017 a BRAVA TERRA, pioneira no beneficiamento de lúpulo no Brasil e que hoje carrega o título de Melhor Fazenda de Lúpulo de 2022, conquistado na Copa Brasileira de Lúpulo no início de 2022.
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1h 2min
September 06, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:159 | 17.08.22
GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem:
LÚPULO BRASILEIRO #BRAZILIANHOPS | TÉCNICO DE INFORMÁTICA DE PROFISSÃO. CERVEJEIRO E SOMMELIER DE CORAÇÃO. ESTE É JEFFERSON BRANDÃO. VAMOS CONVERSAR SOBRE SUA FORMAÇÃO CERVEJEIRA E SUA PARTICIPAÇÃO NOS CAMPEONATOS BRASILEIRO E MUNDIAL DE SOMMELIERS DE CERVEJAS. FALAREMOS DA REALIDADE QUE SE TORNOU O CULTIVO DO LÚPULO BRASILEIRO. TAMBÉM VAMOS CONVERSAR SOBRE A CERVEJA COMO AGENTE SOCIAL NOS DIVERSOS PROJETOS SOCIAIS DESENVOLVIDOS POR ELE.
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1h 2min
August 17, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:158 | 10.08.22
GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem:
*INTERNACIONALIZAÇÃO DA CERVEJA ARTESANAL BRASILEIRA* | Com mais de US$131 milhões em exportações em 2021, a cerveja brasileira conquista o mundo. Com mais de 1.380 cervejarias espalhadas por 700 municípios, nossa cerveja tem conquistado o paladar pelo mundo afora, especialmente de paraguaios, bolivianos e chilenos. O reconhecimento internacional de nossas cervejas vem pela qualidade e pelas premiações. Vamos conversar com CLARISSA FURTADO - Gerente de Competitividade da Apex-Brasil. Entender um pouco sobre essa internacionalização e o PEIEX - Programa de Qualificação para Exportação.
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52min
August 09, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:157 | 03.08.22
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*DIVERSIDADE, REPRESENTATIVIDADE, RESISTÊNCIA* | A Macuco é uma cervejaria independente criada em 2016 por duas gurias. Com produção pequena e exclusiva, desenvolvida especialmente para atender diretamente o consumidor final. Valorização da natureza desde o nome, até a inserção de frutas frescas em receitas e estilos que saem do comum. Inovação em receitas surpreendentes pelo sabor. Os rótulos da Macuco são desenhados por artistas locais. Vamos conversar com MICA E NANDA - mestres, companheiras, cervejeiras, empreendedoras e sócias. BEBA COMO UMA GURIA.
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57min
August 09, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:156 | 27.07.22
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A LINHA DE FRENTE: A VENDA | NÃO É APENAS PRODUÇÃO, UMA FUNÇÃO MUITO IMPORTANTE DENTRO DA CERVEJARIA SÃO AS VENDAS. COLOCAR O PRODUTO NOS PONTOS DE VENDAS E NOS COPOS DOS CONSUMIDORES. VAMOS CONVERSAR COM FÁBIO JÚNIOR - COMUNICADOR E MESTRE EM VENDAS, DA ÓRBITA BREWING.
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August 09, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:155 | 20.07.22
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JUNGLEBIER | TRADICIONAL EVENTO CERVEJEIRO DA CAPITAL MINEIRA ESTÁ DE VOLTA AO FORMATO PRESENCIAL. EDIÇÃO CERVEJA, MOTO E MONTANHA - UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA, CERVEJEIRA E MOTOCICLÍSTICA. VAMOS CONVERSAR COM BRUNO ORSINI - SOMMELIER DE CERVEJAS E CRIADOR DO FESTIVAL.
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51min
July 14, 2022 Brassaria Brassília 🍻 EP.:154 | 13.07.22
GALPÃO17 apresenta ••• MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem:
100% MULHERES - ARTESANAIS E INDEPENDENTES | CERVEJA ARTESANAL ORGULHOSAMENTE PRODUZIDA POR MULHERES. DIRETO DE FOZ DO IGUAÇU/PR - MANU, FRAN E BIANCA - ENGENHEIRAS, TECNÓLOGAS E CERVEJEIRAS! AS DONAS DA P*##@ TODA. ESSA É A CERVEJARIA WOMAN. A RESENHA PROMETE!
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