🎙️ Neu: Der Podcast „Kochen mit Peter Scharff“ – Genuss trifft gesunde Ernährung! 🍽️✨

Kochen ist Leidenschaft – aber auch Wissen! In unserem neuen Podcast „Kochen mit Peter Scharff“ bringt der ehemalige Sternekoch seine kreativen Rezepte direkt in eure Küche. Doch das ist nicht alles: Die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner nimmt die Gerichte genau unter die Lupe und prüft, ob sie wirklich so gesund sind, wie sie schmecken!

🤔 Heutzutage ist Bulgur, Couscus und Quinoa in den deutschen Regale nicht mehr wegzudenken. Genauso wie Evas "Ja ja" auf Marcos Frag, ob das von Peter präsentierte Rezept gesund ist? 👍🏻

Zusammen mit Lauch, Parmesan, Tomatenmark, Zitrone, Chili oder Peter’s RED-Gewürzmischung zaubern wir ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.

💡 Wusstet ihr, dass Bulgur auch als Vollkorn-Variante erhältlich ist? 

 Oder dass das Allicin im Lauch eine starke antibakterielle Wirkung hat und unsere Darmflora unterstützt?

Aber eine Frage bleibt: Soll man Bulgur eigentlich waschen oder nicht? 🤔 Und wie beeinflusst das Rösten von Tomatenmark den Geschmack?🧐 In unserem Podcast gehen wir diesen und vielen weiteren spannenden Küchenfragen auf den Grund.

Freut euch auf kulinarische Inspiration, fachkundige Ernährungstipps und eine Extraportion Genuss! Ab sofort überall, wo es Podcasts gibt! 🎧🍽️

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Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter: https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/


Näheres zu Sternekoch Peter Scharff:
Foodrock Festival: https://foodrock-festival.de/
Website: https://www.peter-scharff.de/
Seine eigene Gewürzlinie: https://pure-flavour-taste.com/
Instagram: @peter_scharff
Facebook: Kulinarisches Kompetenzzentrum
LinkedIn: Peter Scharff

Näheres zu Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner:
Website: https://www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de/nc/ueber-uns.html
Instagram: @sfe_evasz
Facebook: Dr. Ambrosius - Ernährungsberatung

Näheres zum Radiosender "Antenne Kaiserslautern":
Website: https://www.antenne-kl.de/
Facebook: 96.9 Antenne Kaiserslautern
Instagram: ...