Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "BELÉM – 406 Anos: Descobrindo a Cidade - Projeto Circular". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, participação especial Kenny Nogueira @arquitetogourmet. E nossa convidada é Adelaide Oliveira, Jornalista com Atuação em Comunicação Pública e Cultural; Há dois anos é Coordenadora do Projeto Circular Campina Cidade Velha. O programa ainda conta com a presença de  dos alunos Claudia Viana, Kivia Monteiro, Magna Texeira e Sebastião Netto.

Programa exibido no dia 15/01/2022.

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Você também pode acompanhar o programa através do portal do grupo ser educacional leia já (www.leiaja.com).

Essa é uma produção experimental dos cursos de gastronomia e nutrição da unama.

Rádio UNAMA FM

Direção Geral - Betânia Fidalgo

Coordenação - Mário Camarão

Operador de Laboratório - Heraldo Cruz

Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Pesperctivas para o Novo Ano". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossa convidada é Betânia Fidalgo, Reitora da Unama, Ocupa a cadeira de número 2 como imortal da Academia Paraense de Letras, Presidente do Conselho Estadual de Educação. O programa ainda conta com a presença de  Thayna Yunes e os Gastrólogos Raul Moreira e Kenny Nogueira.

Programa exibido no dia 08/01/2022.

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Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Retrospectiva 2021". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com participação especial de Magna Texeira. E nossos convidados são Claudia Viana, Junior Torres, Kivia Monteiro, Magna Teixeira, Marilia Pantoja e Sebastião Netto.

Programa exibido no dia 01/12/2021.

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Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Comensalidade e as festas de Final de Ano". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com participação especial de Magna Texeira. Marilia Pantoja e Sebastião Netto e o Gastrologo Kenny Nogueira

Programa exibido no dia 25/12/2021.

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Operador de Laboratório - Heraldo Cruz

Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Harmonização de Vinhos e Ostras". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com participação especial de Magna Texeira. E nosso convidada é Nathalie Furtado, É Nathalie Furtado, Gastrologa pelo Instituto Le Cordon Bleu e Empresária na área de alimentação. O programa conta com a participação os alunos Kivia Monteiro e Sebastião Netto e o Gastrólogo Henrique Campos e Raul Moreira.

Programa exibido no dia 18/12/2021.

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Operador de Laboratório - Heraldo Cruz

Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Diabetes e a importância da Educação Nutricional". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nosso convidada é Jeane Dias, Nutricionista pela UFPA, Mestranda do Programa de Pos-Graduação em Neurociência e comportamento da UFPA, pertence ao Grupo Educativo em Diabetes (GEDIA/ UFPA) e atua em consultorio com ênfase em nutrição clinica e comportamento alimentar. O programa conta com a participação os alunos Magna Texeira e Junior Torres e o Gastrólogo Kenny Nogueira.

Programa exibido no dia 01/12/2021.

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Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "Alergia alimentares na infância". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nosso convidada é Daniela Imbiriba, Médica pela Universidade do Estado do Pará (UEPA), Gastropediatria pelo Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais, Membro da equipe MULTIPROF. O programa conta com a participação os alunos Claudia Viana, Marília Reis e Thaina Yunes e o Gastrólogo Henrique Campos.

Programa exibido no dia 04/12/2021.

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Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "BBQ Brasileiro: do moquém ao pit-smoker". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com participação de Junior Torres @jrtorres. E nosso convidada é Cláudio Gibson, Doutorando em Biotecnologia (UFPA), Mestre em Biotecnologia pela Universidade Federal do Pará - UFPA (2015), graduado em NUTRIÇÃO pelo Centro Universitário do Pará - CESUPA (2011). Atualmente, é professor da Universidade da Amazônia - UNAMA, dos cursos do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, com experiência nos cursos: Gastronomia, Biomedicina, Biologia, Farmácia, Enfermagem e Nutrição; e professor da Escola Superior Madre Celeste - ESMAC, com experiência nos cursos: Gastronomia e Nutrição. O programa conta com a participação os alunos Claudia Viana e Magna Texeira e o Gastrólogo Raul Moreira.

Programa exibido no dia 27/11/2021.

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Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema "BBQ Brasileiro: do moquém ao pit-smoker". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck, com participação de Kenny Nogueira @arquitetogourmet. E nosso convidada é Edvaldo Caribé, especialista em métodos ancestrais de cocção e american barbecue. é juiz de competição de american barbecue e capitão de mesa, com certificação pela kansas city barbecue society. O programa conta com a participação os alunos Kyvia Monteiro, Sebastião Netto e o Gastrólogo Henrique Campos.

Programa exibido no dia 20/11/2021.

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Chegou mais um Episódio do "Café com Pupunha", com o tema " A história da Panificação". O programa conta com a apresentação de Lorena Falcão @lorenafurtadofalcao e Giselle Arouck @gisellearouck. E nossa convidada é Andréa Pinto, Tecnologa de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFPA. Docente dos Cursos de Gastronomia e Nutricção da UNAMA  O programa conta com a participação os alunos Thaina Yunes, Marília Reis e Jr Torres

Programa exibido no dia 13/11/2021.

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