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Café de mi Vida episodes
- 032 Oye Alvaro / Dolor de Estómago y Café
En este Episodio hablamos del tamaño de tazas que te recomiendo para tu Cafetería, por qué te duele el estómago al tomar algunos tipos de café y cómo mejorar la extracción en tu máquina de espresso casera. Para más información de nosotros entra a https://www.simplecoffeemx.com/
1 hr 4 min - 031 Oye Alvaro / Frappés sin Polvo Base
En este episodio hablamos sobre Polvos Base para Frappés y la manera de sustituirlos, por si no encuentras. También hablamos de Jarabes o siropes para cambiar el sabor de tus bebidas y la diferencia que tienen respecto a las salsas. Si quieres profundizar más entra a www.simplecoffeemx.com
1 hr 10 min - 030 Oye Alvaro / Espresso Perfecto
En este episodio hablamos de 3 Factores Claves para Preparar tu Café, Por qué no recomiendo comprar máquina de espresso para casa y Cómo sacar el espresso perfecto. Si deseas profundizar más entra a: www.simplecoffeemx.com
57 min - 029 Oye Alvaro / Recomendaciones Equipos Cafetería
En esta sección tendremos el top 3 de preguntas de grupos de café y cafetería, además preguntas que responderé en vivo los Jueves a las 8:00 PM por Facebook. Si quieres más información de nuestras redes y cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/
1 hr - 028 Cuánto Dinero para Comenzar tu Cafetería
En este episodio hablaremos sobre la Inversión de tu Cafetería en Etapas y los principales Activos que debes adquirir cuidando tu Inversión, la calidad y rapidez de tu servicio. Para más información entra a https://www.simplecoffeemx.com/
58 min - 027 Evolución y Actualidad del Barismo / Vampi Barista
En este Episodio Vampi Barista nos cuenta de la Evolución del Barismo y cómo esto ha afectado a las Cafeterías desde hace más de 100 años. Vampi Barista, Amante del Café y Socio de una Cafetería en Guanajuato llamada "Las 4 Puertas".
1 hr 26 min - 026 Café Comercial Vs Café de Especialidad
En este episodio hablaremos de las principales diferencias entre el café comercial y el café de especialidad. Cómo distinguirlos visualmente y por sabor. Algunos defectos más comunes en el café. Marcas y algunos precios de café. Si te interesa nuestro curso Comienza tu Cafetería entra a: https://www.comienzatucafeteria.com/ Utiliza el Cupón: INDEPENDENCIA
1 hr 12 min - 025 Extracción por Presión, el Néctar del Café
En este episodio hablaremos de 3 métodos que utilizan presión para acelerar la extracción del café, así como de su historia y características. Veremos el AeroPress, Moka Pot y Máquina de Espresso. Si deseas tener las 3 MasterClases gratis para escoger el equipo para tu próxima cafetería entra a: https://www.comienzatucafeteria.com/formulario
1 hr 2 min - 024 Cafés por Goteo, la Prueba de Fuego
En este episodio le toca el turno a los métodos de extracción de café por goteo. V60, Chemex, Kalita, Pour Over, Toddy. Platicaremos sobre las características de cada método y un poco de historia sobre ellos. Si quieres profundizar más entra a: https://www.aficionalcafe.com/
1 hr - 023 Café de Olla, Prensa Francesa y Cold Brew
En este episodio hablaremos de estos 3 métodos por inmersión que son muy sencillos de hacer. Te daré un poco de historia, recetas y consejos. Si deseas adquirir mi curso online de Métodos de Extracción de Café y adentrarte mucho más, entra a: https://www.aficionalcafe.com/
1 hr 1 min
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Pláticas y entrevistas sobre Café y Cafeterías para emprendedores, aficionados y negocios. La intención es mejorar la cultura del café, mejorar la técnica y llevar tu negocio a otro nivel.