Café Maguana Podcast

Los primeros coffee shops del mundo se abrieron en la bellísima ciudad de Estambul. Se conocen 5 tipos de cafeterías, cada una con una magia especial. En esta serie de dos entregas te contamos cuáles son.

En este episodio te ayudo a armar tu propio viaje a una finca de café. ¡Prepárate!

Un estudio de Kew Gardens y varias academias de ciencias de Reino Unido explican porqué el café está en peligro de extinción. Para el 2050, la mitad del café que se produce en el mundo podría desaparecer. En este episodio te explicamos las razones.

Una tendencia comercial se introduce en el café de especialidad. Son marcas privadas creadas para empresas que no tienen operación de manufactura, solo distribuyen, etiquetan y venden. En este episodio te explicamos cómo identificarlas y porqué no clasifican como café de especialidad.

¿Deben los niños consumir café? En este episodio te explicamos lo que dicen los profesionales sobre el efecto de la cafeína en niños y cómo manejar la situación cuando nos piden un poco de café, por favor :)

La Prensa Francesa es uno de los métodos de preparación de café más famosos y fáciles de utilizar. En este episodio te explicamos cómo se usa y los trucos para generar una rica taza de café en ella.

Un espresso no se sirve en una taza de capuchino. En este episodio te explicamos las dimensiones promedio de cada bebida de café y cómo escoger la taza apropiada.

Por primera vez en la historia, un café dominicano entre los 22 mejores cafés del mundo según Coffee Review. Conoce la historia de la Familia Ramírez en Jarabacoa y qué hace a su café mieludo tan especial.

Consumir alimentos cultivados sin el uso de pesticidas o químicos debe es una buena idea. Pero ¿Qué te asegura que un café es orgánico? ¿Cómo se supervisa una certificación? ¿Qué significa realmente un café orgánico? En este episodio te explicamos.

El proceso de fermentación natural modifica los atributos de sabor del café. Es uno de los métodos de fermentación más antigüos y sencillos. Su demanda ha aumentado en los últimos años. En este episodio te explicamos cómo se realiza.