Cafépraat: de horeca podcast

Send us Fan Mail

Een korte babbel onder ons twee over wat jullie het komende seizoen kunnen verwachten. We zetten nog eens de pijlen in de juiste richting en we gaan er volledig voor. 

1 aflevering, 1 gast, 1 onderwerp met het drankje van onze gast. 
Wij hebben alleszins goesting in seizoen 3 van cafépraat. 

Support the show

Send us Fan Mail

Wat een eer was het om deel te mogen uitmaken van de Nerdland line-up. 
Jaan kon een hele dag zijn ding doen met een fijn publiek en zo een geestige sfeer, ondanks de regen. 

Waarover hebben we het? Met Denis van de Wilde brouwers had Jaan het over een uitspraak die in de Nerdland podcast was gemaakt. Jeroen Baert wist daar te vertellen dat De Wilde Brouwers van "alles bier konden maken". En daar moest Jaan natuurlijk alles over te weten komen. 

Support the show

Send us Fan Mail

De horecasector is bezig aan enkele inhaalbewegingen.
Met Jean Michel (MTM groep) hadden we het over horeca ondernemingen, met Jan Verlinden over de nieuwe richting in frisdrankland en vandaag hebben we het met Louis Pannier over Technologie in de Horeca. 

Louis is mede oprichter van Smartendr, bestellingsapp voor de horeca en weet daarom als geen ander waar de technologie zich vandaag bevindt. Met onze beperkte kennis proberen we te kijken naar wat nu de voor- en nadelen zijn van technologie in de horeca en waar het heen gaat. 

Support the show

Send us Fan Mail

Ritchie, het authentieke frisdrankmerk van het moment, te zien in de masked singer en gekend al van samenwerkingen met De Mol, komt langs op onze cafépraat. 
Jan kan vanuit zijn ervaringen vertellen als oprichter van Ritchie maar heeft ook heel wat bagage opgedaan bij Pepsico als marketing director voor de Belgische markt. 

De evolutie van frisdrank in België en hoe Ritchie daarin past. 
Vanuit het perspectief van de cafébaas is frisdrank iets, vanuit de maker dan weer iets anders.
Verdorie, dat het gezellig was!  

Support the show

Send us Fan Mail

"Familiebrouwerij" is geen echt bestaande term, maar toch hebben wij er wel een goed beeld van, denken wel. Wij houden als Belg van de underdog, van de goestendoender en van diegene die de regels weer opnieuw uitvinden. 

Om te weten te komen wat een familiebrouwerij maakt, zaten we samen met niemand minder dan Charlotte en Maxime van Kerel, uit Temse / Tielrode. 
Zij begonnen zelf nog maar 5 jaar geleden aan hun Kerelbrouwerij en kunnen dan ook goed vertellen wat voor hen een familiebrouwerij maakt. 

Goesting gekregen om eentje te drinken? 
Drink dan gerust een Liefmans Goudenband mee met ons! 

Support the show

Send us Fan Mail

Hmmmm. Orval, de klassieker der trappisten.
Gerstenat van de bovenste plank. 
De trappist die je soms niet kan krijgen, of toch wel? 
We nodigden de grootste Orval fan uit om haar liefde voor Orval te uiten. 

LIVE opgenomen tijdens de openingsuren van G-huis. 

Support the show

Send us Fan Mail

Een koekske bij de koffie, of bij de cécémel. 
Wat verwachten we van een koekje bij de koffie? En wat is dat dan? 
Wie konden we beter uitnodigen dan de Standaard Koekhandel man, Lukas Lelie.

Support the show

Send us Fan Mail

Eindelijk is hij daar, de Wanderlust aflevering. 
Na enkele weken afwezigheid van Arno kan hij weer heel wat verhalen terugbrengen uit Zuid-Amerika maar we overlopen in deze aflevering onze café en restaurant verhalen uit het buitenland. 

#podcast #horeca #bars #café #restaurants

Support the show

Send us Fan Mail

Jean-Michel is iemand die de Gentse Horeca mee aan het kneden is de afgelopen jaren. Samen met zijn vennoten beheert hij verschillende zaken vanuit 1 zaak, een echte horecagroep. 

De voor- en nadelen, het ontstaansverhaal en zoveel meer bespreken we in deze podcast over Horecagroepen. 

Support the show

Send us Fan Mail

De man die zijn microfoon controleert met: Test, Test, Gehaktbal.
De man die met zijn gehaktbal alle grootsteden aan het innemen is. 
De man die zo vriendelijk was Jaan uit te nodigen bij hem thuis voor cafépraat over Duurzame horeca. 

Wat is duurzame Horeca? Op welke manier kan je vandaag een concept maken dat duurzaam blijft bestaan? Op welke manier kan Horeca zichzelf heruitvinden, en waar gaat het dan wel heen. Dit en meer in onze Podcast met Mr. Balls & Glory. 

Support the show