En els darrers anys la malaltia celíaca ha guanyat protagonisme, en sentim a parlar més. Però perquè? Hi ha dos motius principals. En primer lloc perquè durant les darreres dècades ha augmentat el número de persones que són intolerants al gluten, especialment en edats superiors als 20 anys. I en segon lloc perquè l’interès pel què mengem i els hàbits alimentaris han escalat posicions en les prioritats de la nostra societat. I això també ha portat a molts supermercats i restaurants a oferir línies de producte especials per a aquestes persones.

Tot plegat, sumat a un major esforç en investigació mèdica, ha portat a visibilitzar molt més una malaltia que avui afecta, aproximadament a 1 de cada 100 persones. I de forma que altera el seu dia a dia d'una manera rellevant.

La celiaquia és una malaltia complexa de detectar i de tractar. De fet, els experts asseguren que malgrat les noves tècniques de diagnòstic, possiblement el 70% de les persones celíaques encara no sàpiguen que ho són. I les que tenen el diagnòstic confirmat només tenen una única manera d’apaivagar-ne els efectes: mitjançant una rigorosa dieta sense gluten.

El doctor Fernando Fernández Bañares ens explica quins indicis ens poden fer sospitar que patim aquesta malaltia, com ens poden confirmar el diagnòstic i què caldrà fer a partir de llavors. El doctor Fernández Bañares és metge especialista en l’aparell digestiu d’Àptima Centre Clínic.