Eventos podem ser uma fonte de receita muito interessante dentro de uma operação de alimentação, além disso esse formato de trabalho gera um relacionamento próximo ao cliente e é um ótimo recurso para construção de marca.

Mas, sem a devida organização, uma grande oportunidade pode virar uma dor de cabeça terrível. Eventos demandam planejamento e muita organização.

Quem me acompanha aqui no Foodness faz tempo sabe que eu tenho uma longa história no mercado de eventos, mas que não teria sido possível nem tão feliz se eu não tivesse ao meu lado uma pessoa que fosse capaz e organizada o suficiente pra fazer todas as minhas loucuras acontecerem.

Carol Simões é minha amiga de longa data, foi produtora do Amici e hoje é Head da área de consultoria do Foodness e ninguém melhor que ela pra contar um pouquinho sobre planejamento de eventos pra vocês.