Rusty Marcellini publicou um guia com dicas de onde comer em Belo Horizonte. A publicação reúne endereços por toda a cidade e sugestões de estabelecimentos para todas as refeições.

A mais importante classificação de restaurantes, a The World’s 50 best, divulgou os 50 melhores restaurantes do mundo, sendo dois brasileiros. Rusty Marcellini fala sobre alguns dos classificados e explica como a lista é feita.

Rusty Marcellini relembra episódios da sua infância que foram fundamentais para o interesse dele pela cozinha. O colunista também cita alguns endereços em Minas Gerais que podem ser atrativos para as crianças durante as férias.

Rusty Marcellini contabiliza apenas um restaurante especializado em comida francesa. De acordo com o colunista, a cena gastronômica de BH mistura várias cozinhas.

Dia 18 de julho será divulgada a The World's 50 Best, guia que avalia os restaurantes do mundo em uma lista com 50 nomes. O prêmio já divulgou outros 50 estabelecimentos, que estão entre os 100 melhores, sendo que quatro dos restaurantes são brasileiros.

Colunista ressalta que nomes como feijoada magra, picanha vegana, entre outros utilizados na gastronomia retratam pratos e alimentos de forma inadequada.

Após ficar entre os finalistas na avaliação de um júri popular, restaurantes dos Chefs Leo Paião e Caio Soter venceram a disputa no voto popular nas categorias melhor e novidade do ano, respectivamente. Quase 40 mil pessoas de todas as regiões do país participação da eleição.

Colunista falou sobre as características que fazem a diferença nas pizzas, ressaltou que é indispensável o equilíbrio entre os ingredientes e indicou seus locais favoritos, em Belo Horizonte.

Dando sequencia ao tema sobre possibilidade de atração de turistas para Belo Horizonte, colunista lembrou que é preciso quebrar um preconceito que ainda existe com o centro da cidade.

De acordo com colunista, faltam boas iniciativas para fazer com que as pessoas prefiram a capital mineira a outras cidades brasileiras e até do próprio estado.