CerdoCast

En el episodio de hoy, el Dr. Jorge Garrido Mantilla nos explica la importancia de actuar frente al virus de la Influenza. Jorge realizo un doctorado en la Universidad de Minnesota donde centro sus estudios en el virus de la Influenza. Actualmente trabaja en Pipestone, una clínica veterinaria con más de 200.000 cerdas a cargo. Los temas que tocamos: - Impacto económico de la Influenza en cerdos; - Desafíos y oportunidades a la hora de controlarla ; - Factores a considerar a la hora de implementar un plan de vacunación.

En este episodio, el Dr. José Soto nos habla sobre la importancia de optimizar la energía de las dietas en función del escenario. El Dr. José Soto tiene una amplia experiencia trabajando en diferentes sistemas productivos en Estados Unidos y durante su doctorado en la Universidad del Estado de Kansas contribuyó a desarrollar una herramienta práctica para definir los niveles óptimos de energía neta en dietas de crecimiento y terminación en función de variables económicas, productivas y nutricionales. Los temas que se discuten incluyen: - impacto económico y productivo de la energía dietaria; -métodos para definir los niveles óptimos; - el rol de la fibra y su impacto en la calidad de carcasa; -consejos para los profesionales del sector porcino.

En este episodio, Andrick Payen nos habla sobre el impacto que el COVID-19 ha tenido en el mercado porcino y y el precio de los commodities. Andrick Payen egresó de un master economía agropecuaria en la Universidad de Missouri y actualmente trabaja en Rabobank, en el area de análisis de mercado agropecuario. Los temas que tratamos: variables que determinan el impacto que tuvo el covid-19 en las diferentes regiones del mundo;- el lugar de la demanda de carne de cerdo de China y pronóstico de los próximos años;-  impacto del covid en el mercado porcino de Estados Unidos y consecuencias en el mercado global;-  precio de los comodities y tendencias.