Pochoutkový rok slaví 10 let: Zelné bramborové šišky podle Romana Pauluse. Rada z etikety: Jaký význam měli při servírování jídla kráječi? Historie droždí.

Magazín pro všechny milovníky zahradničení přichází s pestrou paletou témat. Probereme jedlé dříny, venkovní orchideje nebo fotosyntézu a přidáme pozvánku do botanické zahrady v Průhonicích. K poslechu zvou Hanka Šoberová a Pavel Chlouba.

Ze zelných šlíšků jsou bramborovo-zelné šišky. Vítězný recept roku 2020 od Ivety Podlucké uvařil ve své verzi šéfkuchař Roman Paulus. Zelí v šiškách udělá pověstné zelné chlupy a obohatí o další chuťovou dimenzi. Může se hodit i jako příloha k vepřové pečeni nebo moravskému vrabci.

Víte, jak si přeložit třeba plátky masa, když je obsluha přinese na velkém tácu a vybídne vás, ať si vezmete na svůj talířek? Jak tento způsob servírování vznikl? Prozrazuje mistr etikety Ladislav Špaček.

Šedý zákal... diagnóza, která dříve znamenala nezvratné šero, ale dnes představuje jeden z nejbezpečnějších a nejúžasnějších návratů ke světlu. Říká se, že oko je okno do duše, ale pro architekta je to především nejdůležitější nástroj k pochopení světa, prostoru a světla. Co se však stane, když se toto okno začne pomalu zatahovat neprostupným závodem? Když bílá barva betonu zežloutne a ostré rysy mrakodrapu se rozpíjí v šedé mlze.

Věděli jste, že proces kynutí těsta objevili už staří Egypťané? Jako mnoho jiných užitečných věcí, byl i tento objev náhodný.

V centru jihočeského města Tábora stojí v parku pod hradbami Housův mlýn. Kdysi mlel obilí, fungovaly v něm také městské lázně a dnes se v něm nachází jedna z největších filmových zbrojnic v Evropě. Meče, štíty, luky, přilby a spoustu dalších artefaktů, které se objevily v řadě filmových snímků, si mohou prohlédnout ti, kdo se rozhodnou Housův mlýn navštívit.

Co se vám vybaví, když se řekne slavná česká památka UNESCO? Jistě si vzpomenete na všechny proslulé lokality počínaje centrem Prahy přes Olomouc, Kutnou Horu a Český Krumlov až po Litomyšl a západočeský lázeňský trojúhelník.

Český rozhlas České Budějovice opět pozval posluchače na Den otevřených dveří. Rozhlasová budova v ulici U Tří lvů ožila pestrým programem pro všechny generace. Návštěvníky potěšila živá hudba, zájem byl o besedy, komentované prohlídky studií i doprovodný program pro děti.