Škaredá, sazometná, nebo černá. Tak se v dobách našich babiček říkalo předvelikonoční středě. Proč a jestli se ještě stále vařila postní jídla, se dozvíme od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept, který rozhodně stojí za vyzkoušení – cibulové placky. A také se dozvíme, jaké práce nejen hospodyně musely zvládnout na Šedivé úterý.

Tipy na Zelený čtvrtek, Velký pátek i další sváteční dny nabízí ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka. Zaměří se na zvyky a tradice u nás i jinde, pochopitelně s ohledem na jídlo. Bude i mazanec, beránek a další dobroty.

V předvelikonočním období se v životě našich babiček prolínaly pohanské i křesťanské tradice. Jak se Pašijový týden projevil nejen v kuchyních, se dozvíme od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního. A vařit budeme vejce na kyselo.

Měkoučké řezy s lehce mazlavým pudinkem a krémem jako pribináček potěší vaše chuťové pohárky. Proč má recept název macecha k pomilování, se sice neví, ale asi to dělala nějaká macecha a opravdu se jí to povedlo. Pro Pochoutkový rok nám ho upekla Dagmar Šimurdová z Petřvaldu.

Je libo po obědě kávu nebo čaj? A víte, jak správně držet hrneček s čajem nebo šálek kávy s podšálkem a jak je zamíchat? Je to práce s prsty.

Důležitou roli mezi velikonočními pokrmy hraje maso mladých kusů zvířat. Příkladem je jehněčí. To se vždy připravovalo v neděli, na Boží hod velikonoční, kdy se slavnostně prostřel stůl a servírovala se jehněčí či kůzlečí pečínka. Jehněčí maso je přitom velmi delikátní, a pokud se ho naučíte připravovat, pak se s ním nespokojíte jen na Velikonoce.

Soutěžní recept: Řezy zvané macecha k pomilování od Dagmar Šimurdové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak držet šálek s kávou a míchat horký nápoj. Gastrotrend: Pro přípravu skopového a jehněčího platí tři pravidla.

Je před námi poslední předvelikonoční neděle, které se říká Květná. Zvykům s ní spojeným se věnují Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají ještě vomajdu s bejlím.

Je omezení sacharidů vhodné pro všechny? A co ketogenní dieta a nebo různé keto koktejly? Vadí cukr v mléčných výrobcích? Jaké jsou nejčastější zdroje cukru? Jak řešit chuť na sladké? Na co je třeba dát si pozor? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.