durée : 00:47:16 - On cuisine ensemble les biscuits et gourmandises de Noël avec Alexandre Aymard et Erwann le Bourdonnec du restaurant l’escalier à Grenoble et Stéphane Ferlin, producteur de noix à Polienas, la société Polinoix. Délices à la vanille, à la frangipane, aux épices, au chocolat, aux fruits secs et bien entendu à la noix, on profite de vos recettes maison.

durée : 00:52:27 -

durée : 00:50:06 - Bien sûr pour réussir une bonne farce, il faut un bon sens de l'humour, mais comme il se pourrait que cela ne suffise pas, on partager des idées savoureuses avant de se lancer. Pour l’apéro, l’entrée, on s’amuse avec les champignons, le foie gras, du fromage, du boudin blanc, des noix ! Racontez\-nous vos recettes maison.

durée : 00:48:31 - Dinde, chapon, poularde, pintade chaponnée, canard, on choisit quelle volaille, pour en faire quoi ? C’est le moment de poser vos questions et de partager vos idées. On va encore se régaler !

durée : 00:53:27 - LE CHEF JEAN\-MARC TACHET titré Meilleur Ouvrier de France 1993 est votre invité sur France Bleu Isère. Ensemble, on cuisine les œufs, on découvre un nouvel ustensile : le SPAFOUET et on déguste la recette du jour : Les œufs brouillés aux truffes.

Retrouvez toutes les information sur la cuisine de Jean\-Marc Tachet, et sur son académie culinaire sur son site internet : [www.jeanmarctachet.com](http://www.jeanmarctachet.com/)

durée : 00:50:28 - Des cadeaux à déposer sous le sapin, pour tous les gourmets qui se régaleront de délices faits maison comme de produits exceptionnels que l’on n’achète pas tous les jours. On va encore se régaler !

durée : 00:53:51 - On vous aide à réaliser vos pâtisseries, buches, sorbets. Tous les plaisirs gourmands qui viendront honorer la table des fêtes. Vous avez prévu quoi, vous hésitez, vous partager avec nous vos bonnes recettes, vos questions, vos trouvailles !

durée : 00:50:04 - On se régale et on choisit poivre, sel, baies roses, vanille, cumin, curcuma, gingembre, paprika, curry, safran, cannelle, muscade. On les choisit, on les mélange, on les associe à quoi et pour faire quoi ? Vous les utilisez comment à la maison ? On partage ensemble les idées épicées !

durée : 00:49:49 - Fruits secs, fruits frais, biscuits, bûches, chocolat évidemment... on n'oublie rien ! Chacun ses traditions de Noël et ses délices gourmands à vous faire fondre. On les partage ensemble.

durée : 00:53:33 - L’occasion de se retrouver autour d’une bonne recette traditionnelle dauphinoise qui connaît quelques variations. Le championnat France Bleu du gratin dauphinois se poursuit et vous pouvez encore participer. Christophe Aribert en est le parrain. On partage nos savoir\-faire, l’occasion de trouver aussi des réponses, des astuces pour cuisiner le meilleur des gratins et parvenir en finale le 31 janvier prochain !

Comment utilisez correctement [une mandoline](http://www.la-mandoline-originale.com/) ? Réponse en vidéo avec la mandoline [Bron Coucke](http://www.bron-coucke.com/articles-divers/cat_280.html) à remporter lors du Championnat.

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