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A la découverte d'un restaurateur isérois. Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous.Vous aimez ce podca... more
FAQs about C'est bon ça, c'est fait en Isère ?:How many episodes does C'est bon ça, c'est fait en Isère ? have?The podcast currently has 1,639 episodes available.
April 17, 2025Menthe, basilic, ciboulette : les secrets du chef pour sublimer vos plats avec des herbesdurée : 00:18:49 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Saint-Martin-d’Uriage, la Mésange Toquée sublime les herbes fraîches dans une cuisine raffinée et locale. Le chef Laurent Do Sacramento partage ses astuces pour les intégrer, les conserver et les savourer à chaque saison....more19minPlay
April 16, 2025Maison Bonnat à Voiron : chocolat d’exception et chasse aux œufs à Pâquesdurée : 00:19:41 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - De Voiron aux plantations d’Amérique du Sud, Stéphane Bonnat perpétue l’art du chocolat d’exception. Artisanat, éthique et gourmandise sont au cœur d’une maison familiale emblématique, entre œufs en coquille et chasse aux œufs pour Pâques....more20minPlay
April 15, 2025Saint-Pierre-de-Chartreuse : Éclat des Cimes innove avec un yaourt glacé à l’anthésitedurée : 00:19:53 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Christine Jeantet revisite le yaourt à la sauce glacée depuis sa boutique Éclat des Cimes à Saint-Pierre-de-Chartreuse. Un dessert local, frais et inventif, à base de lait fermier et parfois d’anthésite, à reproduire à la maison sans sorbetière....more20minPlay
April 14, 2025Fromages frais et fleuris : la belle saison s’installe à la fromagerie de l’Île-Vertedurée : 00:18:47 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Grenoble, la fromagerie de l’Île-Verte met en lumière les fromages frais et fleuris. Une ode au printemps et aux accords subtils à découvrir auprès d’Alexandre Lionti et son plateau aux saveurs locales et européennes....more19minPlay
April 11, 2025Épices douces et plats malins : au "Bombay Talkies" à Grenoble, la tradition indienne à portée de fourchettedurée : 00:18:58 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Grenoble, Benjamin Bath fait vibrer la cuisine indienne au Bombay Talkies. Plats maison, végétariens, épicés mais pas piquants, et même une salade César version Chennai : tout est bon pour voyager sans quitter l’Isère....more19minPlay
April 10, 2025Valentina Bres, cake designer à Saint-Égrève : Pâques entre chocolat, fleurs et traditiondurée : 00:19:52 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Saint-Égrève, Valentina Bres transforme les gâteaux en créations artistiques sur-mesure. Pour Pâques, elle propose un dessert fleuri, chocolaté, inspiré des souvenirs d’enfance… et des traditions roumaines....more20minPlay
April 09, 2025Miel de châtaignier, noix bio et nougat local : une alliance iséroise pleine de douceur.durée : 00:19:21 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À Brion et Grenoble, Benjamin Dufort et Didier Allibe allient leur passion du miel et de la noix pour créer du nougat, pains d’épices et douceurs bio sous la marque Nos Produits Isère. Une belle histoire de terroir et de transmission à découvrir à la ferme ou sur les marchés....more20minPlay
April 08, 2025À Pâques, sublimez l’agneau avec les astuces du chef Benjamin Hennerdurée : 00:22:25 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - À l’Hôtel de France, à la Côte-Saint-André, le chef Benjamin Henner propose une cuisine d’agneau inspirée, entre cuissons maîtrisées, herbes fraîches de saison et produits du terroir. Idées gourmandes à tester pour les fêtes de Pâques....more23minPlay
April 07, 2025Pleine terre, akènes, calice : les bons réflexes pour choisir les meilleures fraisesdurée : 00:19:39 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Maxime Lafranceschina, MOF primeur, livre ses astuces pour reconnaître les meilleures fraises : variétés, aspect, culture en pleine terre… et idées recettes !...more20minPlay
April 04, 2025Leïla Milandou marie farines africaines et pâtisserie française sans glutendurée : 00:19:30 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Leïla Milandou, créatrice de Mil Pâtisseries, revisite les classiques de la pâtisserie française avec des farines africaines. Une approche métissée, engagée et délicieuse....more20minPlay
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