C'est de saison | Le podcast sur les fruits et légumes frais de saison

Notre fruit du jour offre une large palette de couleur à table. Blanche, noire, rouge, violette ou bicolore, c’est un fruit très sucré et parfumé. 

La figue est à l’honneur dans “C’est de Saison”. En France on en produit principalement dans le Sud. Elle est d’ailleurs arrivée dans notre pays sous Louis XIV. Il a fait planter 700 figuiers

Et pour nous en dire plus sur la figue, Anthony GRILLET, Responsable du rayon Pommes, Poires et Figues pour la société CLEDOR LA PROVENCE.

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Vous le connaissez pour sa palette de couleur, noir, rouge ou blanc, on le déguste en fin de repas mais aussi en boisson sucrée ou alcoolisée.Dans cet épisode de "C'est de Saison" au Marché de Gros Lyon-Corbas, on vous parle du raisin !

C’est un fruit phare de la rentrée, connu pour sa forte valeur énergétique.  

🎙️ Invité expert : Thierry RAYMOND, Dirigeant de la société Raymond et Fils - Le Vrai Marché, primeur sur les Marchés de Oullins et Bron.  

Bonne écoute !

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Chaque semaine, en partenariat avec le Marché de Gros Lyon-Corbas, Solène nous fait découvrir un fruit ou un légume de saison.

Dans cet épisode, on découvre la prune.  

🎙"C'est de Saison" à découvrir sur LYON 1ère et en podcast.    

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Chaque semaine, en partenariat avec le Marché de Gros Lyon-Corbas, Solène nous fait découvrir un fruit ou un légume de saison.

Dans cet épisode, on découvre la pêche de vigne, aussi appelée pêche sanguine .  

Elle est apparue en France, dans notre région, il y a plus de 250 ans. À l’époque, les viticulteurs plantaient au milieu de leur vignoble des pêchers pour protéger les pieds de vignes de certaines maladies. Ces pêchers ont donné des fruits plus petits, duveteux et surtout des pêches rouges à cœur : La pêche de vigne.   

Invité : Yannick Fressenon, Meilleur Ouvrier de France Primeur, Maison Fressenon.   

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Dans cet épisode de "C' est de Saison" c' est l’ail qui est à l’honneur !

Il favorise une bonne santé cardio-vasculaire, limite le risque de cancer. C’est l’atout, bonne santé de vos assiettes.  La France est le 4ème producteur européen d’ail, avec en moyenne 20 000 tonnes produites chaque année.   

Pour nous en dire plus nous recevons Matthieu Antunes, responsable du rayon ail pour la société Comptoir De L'Ail. 

🎙"C'est de Saison" à découvrir sur LYON 1ère et en podcast au Marché de Gros Lyon-Corbas.  

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🍉 Dans cet épisode nous en apprenons plus sur cet énorme fruit gorgé d’eau : la pastèque

On en consomme en moyenne 1,3 kilos par Français chaque année. On parle aujourd’hui 

Elle a de nombreuses qualités nutritionnelles. Source d’antioxydant, il est important de savoir que ses pépins sont comestibles. Ils sont d’ailleurs riches en Vitamine C. 

Pour en apprendre plus sur la pastèque, nous recevons, Karim HAOUANE primeur les bons fruits du marché, détaillant sur les marchés de Vaise, Neuville-sur-Saône et primeur partenaire Le Primeur de mes Envies.

🎙"C'est de Saison" à découvrir sur LYON 1ère et en podcast au Marché de Gros Lyon-Corbas.

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C’est le légume vert le plus produit et le plus consommé en France.

C’est l’un des premiers légumes donné aux bébés pour entamer la diversification alimentaire. On en trouve toute l’année en bocaux ou en conserve. Mais pour le manger frais, c’est le moment, il est dans sa pleine saison. On parle aujourd’hui du haricot vert !  

350 000 tonnes sont récoltées chaque année en France, il est entré dans la catégorie patrimoine national.  

Pour en savoir plus sur le haricot et ses différentes variétés, nous recevons aujourd’hui, Axel TOSSO, Directeur de la société Clédor La Provence">Clédor La Provence au Marché de Gros Lyon-Corbas">Marché de Gros Lyon-Corbas. 

"C'est de Saison" à retrouver sur LYON 1ère et en podcast. 

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🌱 Dans "C'est de Saison" aujourd'hui, nous mettons à l'honneur un fruit rouge. Ce fruit pousse dans des arbustes semblables aux ronces. C'est dans notre région Auvergne Rhône-Alpes que l'on en produit le plus en France. On parle aujourd'hui de la framboise ! 3 000 tonnes sont produites chaque année en France. 

Véritable fruit d’été, on se régale avec la framboise, qu'elle soit fraîche, en coulis ou en confiture. 

Pour nous en apprendre plus sur la framboise, Cyril PREBET, producteur de framboises à Taluyers, présent au carreau des producteurs du Marché de Gros Lyon-Corbas">Marché de Gros Lyon-Corbas, il est avec nous sur LYON 1ère. 

🎙️ Retrouvez "C'est de Saison" sur LYON 1ère et en podcast.

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🌱 C’est un fruit orange que l’on vous fait découvrir aujourd’hui. Originaire de chine où il poussait à l’état sauvage, c’est au XVIIIè siècle que l’on commence à en produire en France. 

Notre fruit du jour, c’est l’abricot !  Aujourd’hui 98% de la production française se situe dans le Sud-Est du pays et plus de la moitié dans notre région Rhône-Alpes. 

Pour en apprendre plus sur l’abricot, nous recevons aujourd’hui, Stephane PORTALUPI, Responsable du rayon abricots pour la société Cofruly SA">Cofruly SA au Marché de Gros Lyon-Corbas">Marché de Gros Lyon-Corbas.

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🍑 Vous raffolez de nos fruits du jour. Vous en consommez en moyenne 7 kilos par foyer et par an en France. 

On les aime pour leur goût sucré et pour leur pouvoir désaltérant lors des fortes chaleurs. On parle aujourd’hui de la pêche et de la nectarine. 

Originaires d’Asie, la France est devenue le premier producteur de pêches et nectarines en Europe à partir du XVème siècle. C’était un fruit noble sous Louis XIV. 

La pêche et la nectarine sont aujourd’hui le 5ème fruit le plus consommé par les français. Pour nous en dire plus aujourd’hui sur LYON 1ère, Farouk DRIDI co-dirigeant de la société Primeurs du Sud-Est au Marché de Gros Lyon-Corbas">Marché de Gros Lyon-Corbas.

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