Claudio Luca e Thomas si raccontano in una chiacchierata a 360 gradi tra pareri sulla Modena Champagne Experience, nuove uscite, idee, progetti e analisi tecniche su alcuni vini recentemente degustati...

Con Didier Mariotti e la sua traduttrice, Laura, andiamo ad analizzare il ruolo dello Chef de Cave. In particolare ci focalizziamo su Veuve Clicquot e sul ruolo di Didier. Andremo inoltre ad approfondire alcuni argomenti tra cui, l'annata 2008 e le vigne semi larghe.

Insieme a Leo Damiani, Direttore sviluppo prodotti presso Marchesi Antinori da 32 anni, affrontiamo molti temi legati al mercato dello Champagne. Dalla sua esperienza passata in Krug fino a Perrier Jouet. Consumi, scarsità, variazioni, previsioni... In questo podcast trovi tanto da ascoltare...

Insieme a Valentina Bertini, Wine Manager Langosteria, ci confrontiamo su diversi temi legati alla ristorazione, al mondo Champagne e alla passione trasmessa di bottiglia in bottiglia.

Con Stefano Della Porta, direttore commerciale Laurent Perrier Italia analizziamo diversi temi legati alla storica Maison Francese. Dal punto di vista commerciale, di eventi, di posizionamento e di prodotto, con un focus sulla mitica Grand Siecle.

Luca Claudio e Thomas si riuniscono per parlare di tante tematiche intorno al mondo dello Champagne. Da Jacquesson ai Vigneron, dalla prossima vendemmia al climate change, dai prossimi tasting ai Tour di Settembre...

Insieme ad Alessandro e Roberta di Glugulp! approfondiamo il loro percorso negli anni e analizziamo alcuni temi del mondo E-commerce Champagne.

Entriamo nel vivo della chiacchierata con Chiara, di cui trovate la prima parte tra gli episodi precedenti.
Qui affrontiamo temi interessanti come aneddoti storici, confronto tra cooperative, Maison e Vigneron...

Cucinare, abbinare, inventare, innovare, allenarsi e riprovare, scoprire....
insieme a Chef Eugenio Boer andiamo a ripercorrere la sua storia parlando soprattutto di Champagne e di come sia presente nella sua cucina e nella sua vita.

Facciamo un focus su una Maison storica ed eccezionale in termini di qualità. Con Carlo Alberto Sagna scopriamo da vicino alcuni spunti interessanti di un'azienda che da sempre ha la qualità come obiettivo.