Oggi brevissimo podcast di presentazione dell'Home Tasting del 25 gennaio a Milano su Ulisse Collin. Thomas in meno di 5 minuti ci da alcune sue riflessioni sul concetto di mano vs territorio appartenenti proprio alla filosofia di Olivier Collin.

In questo episodio andiamo a confrontarci su uno dei Trend principali del 2021, nel frattempo ci interroghiamo su ciò che potrà accadere nel 2022...

In questo episodio:

- 00:40 Cosa ci è piaciuto in questo 2021 in Champagne, grande qualità tra Maison e Vigneron

- 07:00 Cosa non ci è piaciuto, trend errati e bottiglie false

- 16:20 Tecnologia Blockchain nel mondo Champagne, tema che suscita interesse

La nuova generazione di vigneron attuale è un portento di classe e talento. Abbiamo creato un Home Tasting a Dubai proprio su questi nuovi Champagne.
Under 40 che stanno conquistando la scena!

Maison Gamet è l'esempio di come le nuove generazioni di Vigneron stiano lavorando per il futuro della Champagne. Una scoperta interessante che vi raccontiamo...

Le nostre riflessioni su una Maison famigliare di grande prestigio...

In 2 minuti analizziamo con Thomas Rossi i due vini di casa Krug, nati entrambi dall'annata 2008.