Che Pizza - Il podcast

Il food porn contamina l'immagine di un piatto a botte di burrate e creme di pistacchio, e anche la pizza non si sottrae. Ma questo tipo di comunicazione è un'innocua strategia di marketing o può creare anche dei seri danni a chi la riceve?
In questa puntata parliamo di una certa cultura tossica del cibo e lo facciamo esprimendo apertamente la nostra opinione e senza trattenerci dal portare esempi concreti facendo anche qualche nome.
Un argomento controverso? Oppure un dibattito che dovrebbe essere discusso sempre di più in varie sedi? Di sicuro vogliamo ascoltare la tua opinione. Faccela sapere iscrivendoti al nostro canale e gruppo Telegram con cui puoi parlare con altri appassionati di pizza come noi.

Sempre per amore della pizza

Di questa puntata è disponibile una versione integrale per i sostenitori del podcast.
Sostienici su BUY ME A COFFEE

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon/Peppe: Samson Q2U
• Microfono ospiti: Maranz MPM-1000
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Che Pizza - Il Podcast ritorna per la terza stagione!
E introduciamo una novità importante: la possibilità di sostenerci tramite il crowdfunding.
In questa puntata vi raccontiamo gli obiettivi che ci siamo prefissati per questa nuova stagione, e come vorremmo portarli a termine anche grazie a voi ascoltatori.
Tramite la nostra pagina su Buy Me A Coffee potrete decidere di sostenerci con un abbonamento mensile o annuale, finanziare progetti speciali o darci un contributo una volta ogni tanto.
Vi spieghiamo tutto nella puntata. E qui sotto trovate il link per supportarci.

Sempre per amore della pizza

Sostienici su BUY ME A COFFEE

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon/Peppe: Samson Q2U
• Microfono ospiti: Maranz MPM-1000
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Che Pizza Podcast - Summer Break sono una serie di brevi interviste audio realizzate durante l'anno in diversi contesti del mondo pizza. Queste pillole riempiranno la pausa estiva tra la seconda e la terza stagione del podcast.

In questa puntata, Simon chiacchiera con Valerio Valle durante la sua esperienza al Campionato Pizza in Tour come giudice della tappa abruzzese. Con Valerio, che ha curato l'organizzazione di tappa, discute della realtà pizza locale e dei motivi che spingono un pizzaiolo a partecipare a questi campionati.

Sempre per amore della pizza

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon: Samson Q2U
• Microfono Peppe: Snowball Blue iCE
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Concludiamo il nostro ciclo di brevi interviste alla Città della Pizza 2022 parlando con Luciana Squadrilli, giornalista gastronomica che abbiamo già conosciuto in un'altra puntata del podcast.

Con Luciana parliamo della situazione attuale nel mondo pizza, la crisi del personale nella ristorazione e come si intraprende un percorso da scrittrice di cibo.

Ma non finisce qui: in questa puntata vi regaliamo un'intervista bonus molto speciale. Abbiamo infatti incontrato due ascoltatori del nostro podcast, Luca e Daniele, che ci hanno raccontato anche del loro progetto web  Pizza Topping.

Che Pizza Podcast - Summer Break sono una serie di brevi interviste audio realizzate durante l'anno in diversi contesti del mondo pizza. Queste pillole riempiranno la pausa estiva tra la seconda e la terza stagione del podcast.

Sempre per amore della pizza

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon: Samson Q2U
• Microfono Peppe: Snowball Blue iCE
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

"Quanti olii hai nella tua cucina?".  È la domanda con cui i ragazzi di TastEvo accolgono sempre il loro pubblico. Questo dinamico duo ha fatto della divulgazione dell'olio extra-vergine d'oliva, quello buono, la loro missione. Con un linguaggio giovane, adatto ai tempi, e presidiando tutte le piattaforme social. Li abbiamo incontrati alla Città della Pizza 2022.

Che Pizza Podcast - Summer Break sono una serie di brevi interviste audio realizzate durante l'anno in diversi contesti del mondo pizza. Queste pillole riempiranno la pausa estiva tra la seconda e la terza stagione del podcast.

Sempre per amore della pizza

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon: Samson Q2U
• Microfono Peppe: Snowball Blue iCE
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Che Pizza Podcast - Summer Break sono una serie di brevi interviste audio realizzate durante l'anno in diversi contesti del mondo pizza. Queste pillole riempiranno la pausa estiva tra la seconda e la terza stagione del podcast.

In questo episodio Simon è ancora alla Città della Pizza di Roma, e incontra il direttore creativo del Birrificio Baladin, per discutere del binomio pizza e birra.

Sempre per amore della pizza

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon: Samson Q2U
• Microfono Peppe: Snowball Blue iCE
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Che Pizza Podcast - Summer Break sono una serie di brevi interviste audio realizzate durante l'anno in diversi contesti del mondo pizza. Queste pillole riempiranno la pausa estiva tra la seconda e la terza stagione del podcast.

In questo primo episodio Simon si trova alla Città della Pizza di Roma e parla prima con Lorenzo Pratt, popolare YouTuber di food;  e poi con Juan Abanto, pizzaiolo casalingo conosciuto su Instagram come Il Tipo Zero.

Sempre per amore della pizza

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon: Samson Q2U
• Microfono Peppe: Snowball Blue iCE
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Dopo 30 episodi, siamo giunti al termine della seconda stagione di Che Pizza - Il Podcast.
In questa puntata riflettiamo su quelli che sono stati i grandi cambiamenti rispetto alla prima stagione, l'evoluzione del podcast, le piccole soddisfazioni, e tiriamo in ballo anche qualche numero.
Ma soprattutto cominciamo a ragionare sugli obiettivi per la terza stagione, affrontando anche un argomento un po' delicato ma che potenzialmente potrebbe rappresentare una svolta per il futuro del podcast... (ne parliamo più approfonditamente qui).
Ci prendiamo una pausa fino a fine settembre, ma non del tutto: nella puntata vi raccontiamo che il podcast non va definitivamente in vacanza, e cosa ci siamo inventati per farvi comunque un po' di compagnia sotto l'ombrellone.
Buone vacanze a tutti e ci rivediamo prestissimo!

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Il nostro profilo Instagram
Il nostro profilo TikTok

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

Credits musicali: 

• Lukrembo (Soundcloud)
• Mattia Cupelli (Soundcloud)
• Herb Ohta

La nostra attrezzatura:

• Microfono Simon: Samson Q2U
• Microfono Peppe: Snowball Blue iCE
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Seconda puntata in tour! Questa volta andiamo alla scoperta di un'altra specialità tutta napoletana: la pizza fritta. Esploreremo le pizzerie capisaldo del capoluogo partenopeo che hanno fatto la storia di questo cibo da strada, ripercorrendone le origini e dando uno sguardo a un promettente futuro che è in realtà già presente.
La Figlia del Presidente, Isabella De Cham, La Masardona: questi alcuni dei nomi protagonisti della nostra esplorazione gastronomica. Questa volta accompagnata dalle interviste ai titolari delle attività, che ci raccontano la loro storia e i propri progetti.
Non manca naturalmente la degustazione live con un racconto dettagliato delle pietanze e un tocco di sano ASMR.
Fatevi trasportare in questo viaggio all'insegna del gusto sano e pulito di un fritto ben asciutto.

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

In questa puntata parliamo di:

• La figlia del presidente
• Isabella De Cham Pizza Fritta
• La Masardona
• Pizzeria Di Matteo
• Fernanda Pizza Fritta

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfoni: Samson Q2U
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show

Avete mai scansionato un QR code in pizzeria per leggere il menù digitale per poi trovarvi di fronte a un pdf da scaricare o una semplice pagina web?
Ecco, a noi è successo tante volte. Fino a quando non siamo incappati in leggimenu.it, e ci siamo trovati di fronte a un menù digitale propriamente detto, dotato di pagine sfogliabili, illustrazioni e dettagli tutto comodamente visionabile dal cellulare.
Abbiamo contattato Alessio Marzo e Gianluca Tursi, responsabili del progetto nato su base volontaria in tempi di lockdown, e ora diventato una vera e propria startup che cresce a ritmo elevato.
Alessio e Gianluca ci spiegano non solo come dovrebbe essere fatto un menù digitale che aiuti davvero il cliente, ma come questo possa essere uno strumento fondamentale per ristoranti e pizzerie per ottimizzare i costi, tracciare le spese, fidelizzare i clienti e incrementare il fatturato.
Sarà questo il futuro della ristorazione?

Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!
Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.

Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.

La nostra attrezzatura:

• Microfoni: Samson Q2U
• Registratore portatile: Zoom H1n
• Mixer: Zoom Podtrack P4
• Filtro antipop: Neewer
• Cuffie Simon: Behringer BH470
• Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110

Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.
Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.

Grazie di averci ascoltato! :)

Support the show