Chili Sin Carne

By Tanja BlumSociety & Culture Business Entrepreneurship Health & Fitness

Chili Sin Carne episodes

August 17, 2023 #14 Kitchen Insights: Meine "must-haves" im Vorratsschrank
Von Nudeln über Miso bis hin zu Akazienpulver.
In dieser Podcastfolge gehe ich einmal durch meinen Vorratsschrank und gebe dir meine absoluten MUST-HAVES preis. Denn diese Lebensmittel dürfen bei uns einfach nicht fehlen. Dank dieses Grundstocks kann ich Gerichte einfach und schnell in wenigen Minuten zubereiten. Und genau das ist in einem Haushalt mit zwei Kids einfach unerlässlich. Aber auch für Menschen, die Zeit zum Kochen haben, sind meine Must-Haves an der ein oder anderen Stelle durchaus inspirierend :). Einiges hast du vielleicht selbst in deinem Küchenschrank, anderes ggf. noch nie probiert…
Von simplen Vollkornnudeln über Sojasauce und Miso-Paste bis hin zu Akazienpulver erzähle ich, warum diese Produkte so wertvoll für mich sind. Dabei habe ich selbst eine Neuentdeckung dabei. Stichwort Fastfood und trotzdem gar nicht so ungesund wie gedacht.
Was sind deine Must-Haves? Hüpf doch mal rüber auf mein Instagram Profil @simplybloom.de und kommentiere unter meinem Post zu dieser Poddi Folge deine Must-Haves.
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21 min
August 10, 2023 #13 Bildung für eine bessere Welt: A Bleistift FOR EVERYONE
Im Gespräch mit Gründerin und Geschäftsführerin Maren Reisner.
**Zu Gast in dieser Podcastfolge ist Maren Reisner. Sie ist Gründerin und Geschäftsführerin von "A Bleistift FOR EVERYONE“. Ihr Unternehmen ermöglicht Kindern in Entwicklungsländern eine Schulbildung und somit auch bessere Chancen auf ein selbstbestimmtes Leben. **Dabei helfen schon für uns selbstverständliche Dinge wie ein Bleistift und ein Stück Papier. Schule bedeutet für die Kinder oftmals auch der Weg aus der Kinderarbeit und ein Mittagessen, was die einzige Mahlzeit am Tag sein kann.
Marens wertvolle Arbeit begann mit einer Reise um die Welt. Mit ihrem Mann und ihren drei Söhnen reiste sie unter anderem nach Tansania, Malawi, Iran, Nepal, Kambodsha bis nach Kanada. Bereits während ihrer Reise brachte sich die ganze Familie in sozialen Projekten aktiv ein. Doch dabei sollte es nicht bleiben, denn diese Erfahrungen waren prägend. A Bleistift FOR EVERYONE unterstützt derzeit mit PartnerInnen Grundschulen in Madagaskar, Nepal, Pakistan, Philippinen und Tansania….
**Aber was hat das mit veganer Ernährung zu tun? **
In unserer westlichen Welt haben die meisten Menschen jeden Tag die Wahl, was sie an kulinarischen Dingen zu sich nehmen - somit haben sie auch die Wahl, welche Ernährungsform sie bevorzugen (Mischkost, vegetarisch, vegan etc.).
Ich spreche mit Maren über meine „veganen Gedanken“. Wir diskutieren einige Themen an, mit dem Wissen, an dieser Stelle leider keine Lösung zu finden. Denn in den Entwicklungsländern geht es ums Überleben und nicht darum, ob man Fleisch- oder Milchkonsum mit dem eigenen Gewissen vereinbaren kann. Und trotzdem hinterlässt es das Thema Ernährung, je mehr ich recherchiere, bei mir einen faden Beigeschmack zurück. Mehr hierzu im Podcast…
Was braucht es, um ein Bewusstsein für gesund und ungesund herzustellen? Wir kommen immer wieder auf den einen Schlüssel zurück: BILDUNG
Ich freue mich, wenn du dir diese Podcast Folge in voller Gänze anhörst und diese auch anderen weiterempfiehlst.
DANKE, liebe Maren für den Einblick in deine bzw. eure wertvolle Arbeit, die es in jeglicher Hinsicht zu unterstützen gilt!
Wie du A Bleistift FOR EVERYONE unterstützen kannst:
Du findest alle Informationen auf der Webseite von A Bleistift for Everyone:
www.ableistift.de
Oder auf Instagram: A belistift
Patenschaften: Mit 10 Euro monatlich versorgst du eines der Schulkinder einen Monat lang mit Mittagessen.
Anlassspenden: “Spenden statt Schenken“
Einmalspenden: Jeder Cent hilft! Es wird immer finanzielle Unterstützung für z.B. Schulmaterialien, Fortbildungen für Lehrkräfte oder grundlegende Investitionen wie den Aufbau einer Trinkwasser- oder Stromversorgung, die Einrichtung einer Schulbibliothek oder die Renovierung von maroden Schulgebäuden benötigt.
Ehrenamtliches oder Pro-bono-Engagement: Du kannst auch ehrenamtlich oder auf Pro-bono-Basis mit deiner Zeit und Expertise unterstützen.
Impulsvortrag: Mit einem Impulsvortrag von A Bleistift FOR EVERYONE zeigst du deinem Umfeld, dass dir soziales Engagement wichtig ist.
Dauerspende: Unterstütze die Schulprojekte dauerhaft und ermögliche so finanzielle Sicherheit.
Kaufen & Gutes tun: Mit dem Kauf jedes der A Bleistift FOR EVERYONE Produkte hilfst du, die Schulbedingungen für Kinder in Entwicklungsländern zu verbessern.
Kollekte: Z.B. im Rahmen einer Kirchenkollekte oder eines jahresübergreifenden Spendenprojekts.
Auch andere Formen der Spende und Unterstützung sind möglich. Mehr Informationen findest du auf der Webseite von A Bleistift for everyone. Du kannst auch direkt Kontakt aufnehmen: [email protected]
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1 hr 12 min
August 03, 2023#12 Miss Green Bean - ein Café mit veganen Vibes, dem besten Kaffee der Stadt und Wohnzimmer-Atmosphäre
Julia von La Chevallerie ist die Caféinhaberin, Gründerin, Chefin, Barista und noch viel mehr von und bei Miss Green Bean.
Julia von La Chevallerie ist Unternehmerin. Sie hat den Traum Vieler einfach umgesetzt: Ein eigenes Café. Wobei es gar nicht wirklich ihr Traum war. Eigentlich schlug ihr Herz immer für den Journalismus, doch aus unterschiedlichen Gründen, entschied sie sich, neue Wege zu gehen.
Würde sie sich heute auch noch für diesen Weg in der Gastronomie entscheiden, wenn sie gewusst hätte, welche Hürden hier immer und immer wieder zu nehmen sind?
Ihr Café in der Potsdamer Innenstadt trägt den bezaubernden Namen „MISS GREEN BEAN“. Und der Name ist hier auch Programm: Vegan, Vegetarische Köstlichkeiten stehen hier jeden Tag bereit. "For take away" oder "zum vor Ort" genießen. Und genießen kann man dort wirklich, bei Miss Green Bean.
In dieser Podcastfolge erfährst du,
warum Miss Green Bean eigentlich Miss Green Bean heißt,
wieso ein Bonsai zuerst auf dem Tresen stehen sollte,
wieso Julia sich überhaupt für ein Café entschieden hat,
wie man Barista wird,
wieso Julia nichts von einer entkoffeinierten Bohne hält,
warum die Unternehmerin das liebt, was sie tut <3,
welche Hürden vor und während der Coronazeit zu meistern waren,
dass Hartnäckigkeit, Herz und „einfach tun“ sich meist bezahlt machen,
warum es nur vegetarische und vegane Gerichte bei Miss Green Bean gibt
und wie das bei den KundInnen ankommt,
wie Julia selbst zum Veganismus steht,
warum es jetzt Hausregeln im Café gibt,
was der Unterschied zwischen einem Café und einem Co-Working Space ist,
was Ein-Stern-Bewertungen bedeuten,
was hinter den Kulissen für Arbeit anfällt,
warum Preise nicht nur aus Spaß erhöht werden,
für welche Werte Miss Green Bean steht,
warum es für die 4-fach Mama in Ordnung ist, dass ihre Kids derzeit eher weniger Ambitionen haben, hinter ihrem Tresen auszuhelfen,
wer den leckeren Kuchen backt,
wer sich die Rezepte ausdenkt,
warum Julia nicht gleich aus dem Auto aussteigt, wenn sie Feierabend hat,
wie die Zukunft von Miss Green Bean aussieht und ob es „Nachwuchs“ gibt - sprich Miss Green Bean Nr. 2.
Und noch so viel mehr… ist ja auch ne lange Episode geworden :)
Enjoy! Und schau mal vorbei bei Miss Green Bean…ob mit Hund, Kids, Laptop oder mit Freunden. Hier findet jeder seine kleine Wohlfühlecke.
Liebe geht raus.
Deine Tanja
Hier folgen noch die Daten von Miss Green Bean:
Instagram: @MISSGREENBEAN
Webseite (wird gerade überarbeitet): https://www.missgreenbean.de/
Café Anschrift:
Miss Green Bean
Brandenburger Straße 34
14467 Potsdam
Mo - Fr: 8 -18 Uhr 
Sa & So: 9 - 18 Uhr
Wir sprachen darüber hinaus noch über die Doku:
„The Game Changers“
Und wir sprachen über Linda und ihre Süßlupinen in Bayern. Von dort bezieht Julia ihren Süßlupinen Kaffee. Auch für Zuhause im Café erhältlich.
https://www.biolandhof-kelly.de/
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1 hr 20 min
July 13, 2023#11 Warum jeder tanzen sollte. Tanzen bewegt. Auf allen Ebenen.
Achtung, diese Folge könnte zum Tanzen bewegen und dein Leben verändern. :)
Diese besondere Folge widme ich meiner lieben Tanzfreundin Sabrina aus Hamburg und meinem ersten Salsa Tanzlehrer Julio Aranda.
DANKE, dass ihr mein Leben mit dem Tanz verändert und bereichert habt!
Der Auslöser dieser etwas anderen und persönlichen Folge war, die zuvor aufgenomme Podcast Episode mit dem Heilpraktiker Andreas Klose (Episode 10): Wir sprachen über die Säulen der Gesundheit:
Ernährung
Bewegung
Schlaf
Stressmanagement
Soziale Verbindungen
Diese 5 Säulen hängen alle miteinander zusammen. Sie brauchen sich gegenseitig. Wenn wir uns um alle gut kümmern, dann geht es uns gut. So jedenfalls in der Theorie :)
In dieser Folge beschäftige ich mich daher bewusst mal NICHT mit der Ernährungssäule, sondern mit BEWEGUNG, STRESSMANAGEMENT und der SOZIALEN VERBINDUNG. Denn diese drei Säulen haben etwas gemein: sie werden alle durch TANZ angesprochen.
Ich spreche in dieser Eposide
über:
meine ganz persönliche Verbindung und Geschichte zum Tanz,
vielfältige Tanzerfahrungen und Begegnung mit dem Dalai Lama,
den Tanz als Bewegung, Stressregulator und soziale Verbindung,
therapeutisches Salsa- und Tangotanzen,
die Kraft des (Trance-) Tanzes und seine Wirkung,
Erfolgserlebnisse und Motivationskicks beim Tanztraining,
Tanz als Ausdruck von Freude, Freiheit und Leichtigkeit,
Tanzen als Prävention vor Krankheiten,
Tanz als therapeuthische Maßnahme bei unterschiedlichsten Erkrankungen,
erfolgreiche Tanztherapie (als Ergänzung der Schulmedizin) bei schweren Erkrankungen,
Tanztraining im Alter,
Tanztherapie und ihre positiven Auswirkungen auf die psychische Gesundheit,
Tanzen & Teenager / Eine Erfolgsgeschichte mit tanzenden SchülerInnen,
Menschen mit unterschiedlichen Einschränkungen - aber keinerlei Einschränkung beim Tanzen,
positive Emotionen und Heilung in Verbindung mit dem Tanz.
Buch Tipps (unbezahlte Werbung):
Tanzen ist die beste Medizin von Julia F. Christensen und Dong-Seon Chang
Tanz um dein Leben von Royston Maldoom
Filmtipps zum Thema Tanz:
Doku: Tanz über alles; ARTE
Doku: Tanzen macht uns glücklicher, ARTE
Pina, tanzt, tanzt, sonst sind wir verloren.
Mr. Gaga
Adrians Traum
Billy Elliot
Und mein persönlicher Lieblingsfilm: WÜSTENTÄNZER - AFSHINS VERBOTENER TRAUM VON FREIHEIT
Angesprochene Studien im Podcast:
Diese Studien wurden in dem o.g. Buch "Tanzen ist die beste Medizin" näher angesprochen:
Granacher, U., et al. (2011): Effects of a Salsa Dance Training on Balance and Strength Performance in Older Adults. Gerontology.
Hackney, M.E., & Earhart, G.M. (2010). Effects of dance on balance and gait in servere Parkinson disease: A case Study. Disability and Rehabilitation
Foster, E.R., et al. (2013). A community-based Arentine tango dance program is associated with increased activity participation among individuals with parkinson disease. Archives of Phyisical Medicine and Rehabilitation.
So-Young An, M.S., et al. (2017). Effect of belly dancing on urinary incontinence-related muscles and vaginal pressure in middle-aged woman. Journal of Physical Therapy Science.
Valenzuela, M-J., & Sachdev, P. (2006). Brain reserve and dementia: A systematic review. Psychological Medicine.
Jeong, Y.J., et al. (2005). Dance movement therapy improves emotional responses and modulates neurohormones in adolescents with mild depression. International Journal of Neuroscience.
Quiroga Murcia, C., et al. (2010). Shall we dance? An exploration of the perceived benefits of dancing on well-being. Arts & Health.
Damaliges Schul-Tanz-Projekt, um die Rosa-Luxemburg-Schule in Potsdam zu retten, zum Nachlesen:
https://lesen.oya-online.de/texte/91-glaubt-nicht-dass-wir-hier-nur-tanzen.html
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45 min
July 06, 2023#10 Die Säulen der Gesundheit und was das mit dem Darm und Nahrungsergänzungsmittel zu tun hat
Ein Interview mit Andreas Klose, ganzheitlicher Heilpraktiker für Erwachsene und Kinder
Andreas Klose nimmt in unserem Podcast Gespräch kein Blatt vor den Mund und das ist gut so. Ich bin sehr dankbar für dieses ehrliche Interview. Als ganzheitlicher Heilpraktiker für Erwachsene und Kinder bekommt er viele Einblicke in die derzeitige Gesundheitslage.
Unser aller Genickbruch scheint, neben oftmals nachlässiger Ernährung und viel zu wenig selfcare wie z.B. regelmäßige Pausen und Bewegung, das Thema Stress zu sein. Noch immer wird Stress unterschätzt. Und es scheint, dass oftmals die Inspektion des eigenen Autos regelmäßiger und ohne Wenn und Aber durchgeführt, aber der eigene Körper TÜV durchaus vernachlässigt wird.
Woran liegt das? Geben wir Menschen wirklich lieber Geld für Gegenstände als für unseren eigenen Körper aus?
Andreas Klose ist nicht nur ganzheitlicher Heilpraktiker, er ist auch ausgebildeter Experte in Sachen Darmgesundheit. Warum genau das Thema ihm so am Herzen liegt, erzählt er in dieser Podcast Folge.
Außerdem sprechen wir über:
Andreas Motivation, ganzheitlicher Heilpraktiker zu werden,
seine Erfahrungen mit der Schulmedizin und verschiedenen HeilpraktikerInnen sowie sein Selbststudium, um endlich Heilung zu erfahren,
die Bedeutung des Darms für das Immunsystem,
den Stellenwert von Ernährung im Hinblick auf die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden,
Zeitmangel, Stress und tägliche Herausforderungen - ein Hamsterrad, welches einen krank werden lassen kann,
die wichtigsten und essenziellen Lebensmittel(-gruppen) - für Prävention und Regeneration,
Empfehlungen für den Verzehr von Getreideprodukten,
Nahrungsergänzungsmittel und warum diese heutzutage nicht mehr wegzudenken sind,
den Unterschied zwischen Natur und Chemie in Kapseln,
ausgelaugte Böden und unseren Verlust der Verbindung zur Natur,
ab wann und warum man zur Vorsorge / Check-ups gehen sollte,
Empfehlungen für Bluttests: Was sollte wirklich untersucht werden,
warum eine Stuhlprobe dazugehört
und über eine Buchempfehlung sowie dem Kräuterstreuer Holy Veggie…
…und natürlich, wie immer, noch viel mehr!
**Andreas Klose erreichst du über seine Webseite:
www.heilpraxisklose.de
**
(unbezahlte Werbung) - Erwähnungen / Tipps / Empfehlungen, die in dieser Folge genannt worden sind:
Glutenfreie Bäckereien:
Jute Bäckerei:
Area Bäckerei
Eis Voh
Bäckerei-Spiegelhauer
Kräuter Gewürz Holy Veggie
Buchempfehlung: Darm mit Charme von Giulia Enders
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1 hr
June 29, 2023#9 Von heute auf morgen vegan - über pflanzliches Hundefutter, Gemüsepuffer und fleischfressende Leo-Schnecken
Julia lebt mit ihrer Familie inkl. zwei Hunden zu 100% vegan. Was ihre Hunde dazu sagen und welche Veränderungen sie selbst feststellte, erfährst du u.a. in dieser Podcast Folge.
Julia Kordes lebt mit ihrem Mann seit 2019 vegan. Und das von einem Tag auf den anderen. Was andere in kleinen Schritten über Monate oder Jahre umstellen, beschloss das Paar nach einer Dokumentation im Fernsehen von heute auf morgen. Dabei bereuten sie keinen ihrer pflanzlichen Schritte. Ganz im Gegenteil. 2021 kam ihr gemeinsamer Sohn auf die Welt. Inzwischen leben die drei mit ihren beiden Hunden auf dem Land und bauen auch einiges selbst an. Das Besondere: Alle - also auch die beiden Hunde - leben vegan.
Sogar die Gemüse- und Obstabteilung wurde mit einem anderen Bewusstsein nach der Ernährungsumstellung wahrgenommen, erzählt Julia. Die beiden griffen zu Sorten, die sie vor ihrer veganen Entscheidung nie ausprobierten bzw. gar nicht auf dem Schirm hatten. Der Gang in den Supermarkt wurde so zur kulinarischen Erlebnisreise. Neue Regale und neue Produkte wurden entdeckt. Julia spricht von einer unglaublichen Vielfalt, die sie vorher als Mischköstlerin nicht erlebte.
Themen, wie Nachhaltigkeit und Fairness überträgt sie auch in ihren beruflichen Alltag als selbstständige Marketingexpertin. Wer zum Beispiel Julias Agenturgründung mitverfolgen möchte, folgt ihr auf Instagram oder Linkedin. Darüber kannst du auch Kontakt zu ihr aufnehmen.
Außerdem erfährst du in dieser Podcastfolge alles über:
von heute auf morgen vegan - wie es dazu kam,
vegane Schwangerschaft,
vegane Gemüsepuffer und warum die immer gehen - auch bei Julias kleinem Sohn,
Julias Familienessen: Kartoffelgratin und warum davon nie etwas übrig bleibt,
Kitaessen und der Umgang mit veganen Kids,
Leberwurstbrot und warum es okay ist, dass auch vegane Kinder Wurstbrote essen,
Julias Fructose Intolleranz, die sich durch ihre Ernährungsumstellung erheblich besserte und sie so wieder einiges mehr essen kann,
Julias Lieblingskochbücher,
vegane Hundeernährung,
Hunde, die plötzlich nicht mehr müffeln (und ich dachte, Hunde riechen halt immer ;-) - nope!),
Gemüse, das super easy selbst angebaut werden kann,
fleischfressende Schnecken, die stylisch im Leolook daherkommen,
was in Julias Vorratsschrank niemals fehlen darf,
koreanische Sandwiches - selfmade
und natürlich noch viel mehr!
Danke an Julia für dieses wunderschöne Gespräch, in dem ich auch super viel über Hunde lernen durfe :) und den Hoffnungsschimmer, dass es doch noch Kitas bzw. Träger gibt, die offen gegenüber veganen Familien sind. Ich freue mich auf eine Fortsetzung mit dir, liebe Julia. <3
Folgende Links / Infos erwähnten wir im Podcast (unbezahlte Werbung):
Aufzählungs-TextKochbücher von Bianca Zapatka
Aufzählungs-TextKochbücher von Niko Rittenau mit Sebastian Copien - Zum Beispiel: Vegan Low Budget
Dokumentation: The Game Changers
Aufzählungs-Text Veganes Hundefutter Vegdog
Beispiel für vegane koreanische Algen Sandwiches
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1 hr 10 min
June 22, 2023#8 Simple Veränderung mit großer Wirkung. Ernährungsumstellung leicht gemacht.
15 alltagstaugliche Tipps für schnelle, gesunde und vegane Gerichte
In dieser Podcast-Folge geht es um einfache Tipps für eine gesunde vegane Ernährung im Alltag. Durch meine Arbeit als vegane Ernährungsberaterin bekomme ich viele Einblicke in unterschiedlichste Familienkochtöpfe. Immer wieder spielen die Faktoren Zeit und Gewohnheiten eine bedeutende Rolle. In dieser Episode gebe ich dir 15 alltagstaugliche Tipps, wie du super simple und easy fast unbemerkt Ungesundes in Gesundes switchen oder auch Nicht-Veganes in Veganes umwandeln kannst.
Ich gebe dir einfache und zeitsparende Tipps an die Hand für eine gesunde Ernährung. Und betone gerne, dass eine gesunde Ernährung nicht kompliziert und teuer sein muss. Hiermit ermutige ich dich, meine Tipps einfach einmal auszuprobieren.
Unter anderem spreche ich über:
Pasta - denn die geht auch gesund,
Pflanzenmilchsorten als Alternative zu Kuhmilch,
welches Öl du getrost aus deinem Küchenschrank verbannen kannst,
dunkle Schokolade, die sogar gesund ist,
über Nutella und warum es einfach mal nicht aufs Brot gehört,
Mehl und worauf zu achten ist,
Trockenfrüchte, die nicht immer gesund sind,
schnelle One-Pot-Gerichte,
die einfachste Limo der Welt,
Marmelade oder doch lieber Fruchtaufstrich,
warum Apfelmus nicht gleich Apfelmus ist,
Kaffee am Morgen oder doch lieber später am Tag zu genießen ist, -und gefrorene Zitronen.
Selbstgemachtes veganes Nutella (nicht mega gesund, aber eine absolute Alternative zum Nutella:
(von 200 Kids als super lecker bewertet!)
Du gibst in eine kleine Schüssel:
7 EL Haselnussmus (100%)
5 EL Ahornsirup
1/4 TL Vanille
1 Prise SAlz
3 EL Kakaopulver (reines)
Alles mit einem Schneebesen vermengen. Ready to enjoy!!
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27 min
June 08, 2023 #7 Ätherische Öle und Maries vegane Reise
Marie ist Expertin für reine ätherische Öle. Kocht, backt und putzt sogar damit. Sie gibt nachhaltige Öl-Tipps für den Alltag.
(Technischer Hinweis: Bitte entschuldige die Tonqualität in dieser Folge! Leider hat mich mein Mikrofon in dem Interview verlassen. Trotzdem ist es ein tolles Gespräch und es lohnt sich, reinzuhören.)
Marie ist Mama einer zweijährigen Tochter und wohnt mit ihrer Frau in Leipzig. Sie erzählt mir von ihrer veganen Geschichte und den anfänglichen Stolpersteinen. Noch vor einem halben Jahr hätte sie sich gar nicht vorstellen können, auf nicht-veganen Käse zu verzichten. Die Umstellung kam step by step. Die junge Mama berichtet von ihren Erfahrungen und ihrer veganen Reise - auch über die Herausforderungen im sozialen Alltag: Wie zum Beispiel das vegane Leben mit einer kleinen Tochter funktioniert und wie KinderärztInnen auf die Ernährungsform reagieren.
Als ätherische Ölberaterin gibt Marie tolle Tipps rund um Öle, die sich super auf unterschiedlichen Ebenen im täglichen Leben einsetzen lassen. Unzählige Putzmittel hat Marie und ihre Familie beispielsweise aus ihrem Haushalt dadurch verbannt und mit einen selbst gemachten nachhaltigen Allzweckreiniger ersetzt.
Erwähnungen im Podcast:
_Unbezahlte Webung: _
Maries veganes Lieblingsrezept ist aus dem Kochbuch "Hier koch Alex": Maritimer Kartoffelstampf und Salat vom falschen Hering
Ein ähnliches Rezept von Hier kocht Alex findest du hier auf [Youtube].
Solltest du Fragen haben zu ätherischen Ölen, erreichst du Marie über ihren Instagram Account Marie_metzler.
Einen Artikel über das Thema ätherische Öle mit Marie findest du hier bei Deutschland is(s)t vegan:
https://www.deutschlandistvegan.de/reine-aetherische-oele/
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55 min
June 01, 2023#6 Patchfoodfamily und teilzeit vegan: Interview mit Stillspezialistin® Henriette Goebel
Zu Gast im Poddi: Familienchoachin in den Bereichen Stillen, Beikost, Windelfrei, Schlafen, Babytränen und Clanbildung.
In der sechsten Folge von Chili Sin Carne ist die wunderbare Teilzeitveganerin Henriette Goebel zu Gast. Henriette ist Stillspezialistin und Familienchoachin in den Bereichen Beikost, Windelfrei, Schlafen, Babytränen und Clanbildung.
In unserem Gespräch gewährt Henriette einen persönlichen Einblick in ihre eigene Patchfoodfamily mit drei Kids und erzählt, warum sie sich als Teilzeitveganerin bezeichnet.
In dieser Podcast Folge sprechen wir unter anderem über:
die krasse mentale Veränderungen in der Schwangerschaft,
die "Daseinsberechtigung" von TeilzeitveganerInnen,
Intuitives Essen,
Ernährung in der Schwangerschaft,
Ernährung in der Stillzeit,
typische Ernährungsfragen von Stillmamis und Schwangeren,
vegane Käsealternativen und vegane Fertigprodukte,
Trugschluss Beikost: Fleisch oder kein Fleisch?,
die große Frage nach dem Eisen in der Ernährung für Babies und Kinder,
Supplementierung von B12,
die beste Muttermilch der Welt,
woher ein Eisenmangel kommt und was du dagegen unternehmen kannst,
wo Eisen drin und was du kombinieren solltest, damit der Körper es gut aufnehmen kann,
Slow Food bzw. gemeinsames (Familien-)essen und damit Entschleunigung schaffen,
wie wichtig es ist, dass Kinder bereits früh am Kochen und Zubereiten teilhaben,
das Umstellung von Ess-Gewohnheiten - step by step
Bärchenwurst, Tomatensoße und Sauerteigbrot
das Annehmen von Lebensumständen und zu sich selbst nicht zu streng zu sein,
dogmatisches vegan sein und eigene Grenzen und Ausnahmen setzen,
dass, das Leben durchaus flexibel gelebt werden kann,
du Kindern Zusammenhänge in der Lebensmittelindustrie erklären kannst,
die Wichtigkeit im Gespräch zu bleiben,
wie bedeutend es ist, auch sich selbst zu hinterfragen und die Verbindung zu sich nicht zu verlieren,
warum faule Eltern, die coolsten sind ;-)
u.n.v.m.
Viel Freude beim Hören! Ich feiere es natürlich total, wenn ich positive Bewertungen bekomme und so ein wenig Rückmeldung für meine Arbeit bekomme. Anregungen, Gedanken und Fragen gerne per DM auf meinem Instagram Kanal.
Bloomigste Grüße
Deine Tanja
**Henriette Goebel erreichst du hier:
**
Henriettes Webseite: https://www.mamafee.de/
Henriettes Beratungskurse im Geburtshaus Apfelbaum, Potsdam
Henriettes Stillgruppe über das Netzwerk gesunde Kinder:
Jeden 2. und 4. Montag im Monat in Potsdam
Mama Fee auf Instagram
Erwähnt wurde im Podcast noch: (unbezahlte Werbung)
Angesprochener Artikel von "Gewünschteste Wunschkind":
LEIDEN STILLKINDER WIRKLICH UNTER EISENMANGEL? EINE KRITISCHE BETRACHTUNG DER STUDIE
Henriettes Tomatensoßen Tipp: Naturana
Sonnenblumenhack von Sunflowers
Für Henriette und mich ethisch nicht vertretbar, ist die Marke "Nestlé", die wir im Podcast nur mit dem Anfangsbuchtaben betitelten.
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58 min
May 25, 2023#5 Vegane Trigger-Themen: Ein Einblick in die menschliche Psyche und dem Bedürfnis nach Freiheit und Gerechtigkeit
Ein Interview mit Yvonne George - Dipl. Sozialpädagogin, Bindungstherapeutin, Traumapädagogin und GfK Expertin
Yvonne erzählt von ihrer eigenen veganen Geschichte, die bereits 2013 begann. Als Dipl. Sozialpädagogin, Bindungstherapeutin, Traumapädagogin und GfK Expertin ermöglicht sie den HörerInnen einen tiefen Einblick in die menschliche Psyche. Denn hinter dem Thema VEGAN steckt so viel mehr als das, was für uns sichtbar auf dem Teller landet:
Hier geht es um eine Lebensentscheidung, um Bedürfnisse, Konflikt(-lösungen), menschliche Beziehungen, Glaubenssätze, Verantwortlichkeiten, Konditionierungen und Begegnungen. Und es geht um "Hope", einem Schwein, welches für ein Umdenken bei einigen Menschen sorgte.
Ich danke Yvonne von Herzen für dieses tiefe und einfühlsame Gespräch.
**In dieser Podcast Folge erfährst du: **
was uns davon abhält, uns lebendig zu fühlen,
warum der Veganismus Yvonne dabei geholfen hat, bewusster zu leben,
wie und warum der Weg über die Ernährung zu mehr Bewusstsein führen kann,
was ein Ferkel namens „Hope“ mit Yvonnes eigener veganer Geschichte zu tun hat,
dass vegane Kochkurse Game Changer sein können,
wie Kreativität dabei hilft, vegan zu sein bzw. zu werden,
was GfK (gewaltfreie Kommunikation) für eine Rolle im Veganismus spielen kann,
wie du mit Unverständnis bzgl. veganer Ernährung in deinem Umfeld umgehen kannst,
was ein Vigil ist (Triggerwarnung - hier geht es um Tiertransporte und das Leid von Tieren kurz vor der Schlachtung),
wie Schmerz und Trauer verbinden kann,
woran es liegen könnte, dass VeganerInnen sich „witzigen“ nicht-veganen Sprüchen aussetzen müssen,
wie du mit deinen eigenen Gefühlen und Emotionen verbunden bleibst,
was von einer Antihaltung zu einer engen Verbindung und zum Umdenken führen kann,
wie du mit dem Schmerz umgehen kannst, den du ggf. spürst, wenn Tiere gegessen werden,
was passiert, wenn zwei Welten aufeinander treffen und was die Vogelperspektive damit zu tun hat,
was sich hinter der Wut verbirgt,
warum es schwerer ist, unangenehme Themen anzusprechen,
wie du mit Kindern über vegane Ernährung kommunizieren kannst
u.v.m. :)
**Links / Infos (unbezahlte Werbung): **
Rüsselheim e.V. - Dieser Verein kümmern sich darum, dass Nutztiere auf
Lebenshöfe kommen.
Frei im Felde e.V. - Dort wohnen die Schweine Hope und Sophie.
Die vier Säulen der Gewaltfreien Kommunikation (GfK): Beobachtung, Bedürfnis, Bitte und Gefühl
Veganer Kinderbuchverlag
**So erreichst du Yvonne George: **
Podcast: Glückskinder - Bedürfnisorientierte Elternschaft, Wie kann ich mein Kind auf Augenhöhe begleiten.
Instagram: yvonnegeorge.de
Webseite: https://www.yvonnegeorge.de
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