Cibi Criminali

Cibi Criminali

By Aurelio TrevisiScience
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Cibi Criminali episodes

  • S2 - Episodio 6: La Cia e il Virus PSA

    Nel 1971, un'epidemia di peste suina africana colpisce Cuba, causando la morte di oltre 500.000 maiali e infliggendo gravi danni all'economia dell'isola. Da allora, sono emerse diverse teorie del complotto che accusano la CIA di essere coinvolta nella diffusione del virus.

    22 min
  • S2 - Episodio 5: Sudan nel Peperoncino e...
    Il colorante Sudan è un colorante rosso ammesso in Europa solo per colorare solventi, plastiche e vernici. È liposolubile e non può essere aggiunto agli alimenti. Nel 2003, l’allarme circa la presenza di partite di peperoncino in polvere proveniente dall’India e colorato artificialmente con questo colorante rosso è scattato in Europa. A seguito del ritrovamento della sostanza in diversi alimenti in Francia e Inghilterra, sono stati effettuati numerosi sequestri. Anche in Italia scattarono controlli, sequestri, richiami e allarmi.
    21 min
  • S2 - Episodio 4: Diossina
    Le diossine costituiscono un gruppo di prodotti chimici considerati cancerogeni. Nel corso degli anni abbiamo assistito a contaminazioni ambientali da diossine ma anche contaminazioni di alimenti come carni, latte, uova. Vediamo alcune di queste situazioni.
    32 min
  • S2 - Episodio 3 - Fipr on eggs
    Nell'agosto del 2017, uno scandalo alimentare ha scosso l'Europa e il mondo: milioni di uova sono state ritirate dal mercato perché contaminate con un insetticida vietato negli allevamenti di animali destinati al consumo umano.
    23 min
  • S2 - Episodio 2: Le mozzarelle Blu
    Tra giugno e settembre 2010, sono state ampiamente diffuse segnalazioni da parte dei consumatori italiani di insoliti deterioramenti di prodotti lattiero-caseari freschi, che hanno portato al cosiddetto evento della mozzarella blu. Un numero elevato di campioni di mozzarella e prodotti a base di siero di latte sia di produzione italiana che tedesca è risultato positivo per Pseudomonas fluorescens.
    24 min
  • S2 - Episodio 1: The Botox paradox
    Nell’estate del 1996 un evento tragico coinvolge l’Italia. Una contaminazione alimentare originata da una fonte mai considerata a rischio e consumata normalmente da milioni di persone da sempre.
    32 min

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Storie di contraffazioni alimentari e frodi nel settore agroalimentare. Questo podcast racconta gli scandali e le contaminazioni che hanno segnato il mondo del food, dal passato ai giorni nostri. Un viaggio alla scoperta del lato oscuro e inaspettato dell'industria alimentare, tra frodi, adulterazioni e inganni ai consumatori.

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