Cibi Criminali

Il consumo di carni molto particolari può provocare una intossicazione in grado di portare al coma e poi alla morte. Di cosa stiamo parlando?

Nell'inverno del 1691, il tranquillo villaggio di Salem, nel Massachusetts, è scosso da eventi misteriosi che sembrano portare alla luce oscuri segreti e paure ataviche. Quando "Betty" Parris e Abigail, figlia e nipote del pastore locale Samuel Parris, iniziano a manifestare comportamenti inquietanti, il sospetto di stregoneria si diffonde rapidamente.

In questa puntata del podcast, esploreremo la sinistra trama di una setta religiosa che diffonde predizioni apocalittiche e si impegna attivamente nel tentativo di facilitare l'evento catastrofico. La loro arma di scelta per influenzare la popolazione è una tossina di straordinaria potenza: la tossina botulinica, conosciuta come una delle sostanze più letali al mondo. Sarà un viaggio inquietante nel cuore delle loro azioni malvagie e nelle conseguenze devastanti che potrebbero derivarne.

Nel 1970 quattro studenti coinquilini manifestano congiuntamente una strana forma di malattia. Si tratta del primo caso di infezione di Ascaris suina nell’uomo. La diagnosi arrivò solo dopo 4 giorni nei quali i ragazzi hanno rischiato la morte. Ma come sono entrati in contatto con questo parassita dei suini?

Un uomo di 30 anni del Texas ha perso la vita a causa di un'infezione da Vibrio vulnificus, un batterio altamente aggressivo contratto durante il consumo di ostriche crude. Le autorità sanitarie locali confermano la gravità dell'infezione e sottolineano l'importanza di prestare attenzione alla sicurezza alimentare. L'allarme non si limita però ai frutti di mare, il batterio è in grado di infettare l'uomo anche durante un bagno.

Nell’ottobre del 2022 una serie di audio viene diffusa tramite WhatsApp e social network e ben presto diventano virali. Descrivono le disavventure di diversi partecipanti ad un pranzo tenuto a Gubbio. Tra le esilaranti gesta narrate e la realtà, quanta distanza c’e?

In occasione dello sverso delle acque di Fukushima, vediamo insieme la storia della Malattia di Minamata. Questa malattia, causata da una contaminazione chimica, lasciò una cicatrice indelebile nella popolazione pubblica giapponese. Seguiteci in questo lungo viaggio per approfondire i come e i perchè di un evento così terribile.

Nel 2008 gli USA sono teatro del più grande ritiro di prodotti dal mercato della storia. Questa contaminazione da Salmonella svelerà le condizioni criminali di lavorazione in diverse fabbriche sparse nel paese. Ma qual è il prodotto contaminato? E soprattutto, come è stato possibile?

"Epidemia di epatite A a Monaca, Pennsylvania: 555 contagiati nel 2003 per colpa delle cipolle?"

Nel 2003 si verificò un focolaio di epatite A a Monaca, cittadina della Pennsylvania, che coinvolse 555 persone in quella che fu una massiccia contaminazione virale. Le indagini per individuare la causa dell'infezione portarono ad ipotizzare che il veicolo di diffusione del virus potessero essere state le cipolle consumate dalla popolazione. Un'ipotesi sorprendente: come avrebbero potuto delle comuni cipolle scatenare un'epidemia di tali proporzioni?

In questo podcast analizziamo i fatti relativi al focolaio di epatite A di Monaca del 2003, le indagini eseguite per scoprirne l'origine e il ruolo svolto dalle cipolle nella diffusione del contagio che colpì 555 persone.