Coffee Story

หลายคนอาจจะเคยผ่านหูผ่านตามาบ้างว่ายุคของกาแฟ Third Wave คือปัจจุบันที่เราอยู่ แท้จริงมันคืออะไรกันแน่ แล้วลูกที่ 1 หรือลูกที่ 2 ละคืออะไร มาติดตามกันคัรบ

ถ้าหากคุณเริ่มดื่มกาแฟมาบ้างแล้ว และได้ลองตระเวณหาเมล็ดกาแฟใหม่ชิมๆ พวกเราเชื่อว่าคุณต้องเคยเห็น 

Costa Rica Musician Series ผ่านตามาบ้างไม่ว่าจะเป็น Bach Mozart Beethoven 

วันนี้พวกเราจะพามาเจาะลึกกันว่าจริงๆแล้วที่มานั้นเป็นอย่างไร

วันนี้เรามาทำความรู้จัก Flavor Wheel ของ SCAA ว่านำมาใช้บรรยา Taste Note ได้ยังไงกัน

REF Flavor Wheel แปลไทย : http://www.coffeelearner.com/flavor-wheel-%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2/

เครื่องชงกาแฟมือที่การันตีว่าได้กาแฟระดับเดียวกับ Espresso Shot เครื่องชงที่คุณเจมส์ป้ายยา มาดูฟังกันว่ามันเป็นยังไง

Ref: https://staresso.com/products/mirage

จะกินกาแฟดีๆสักแก้ว Blend หรือ Single Origing ดีกว่ากันนะ

เรามารู้จัก Cold Drip กันนะครับ จากการติดค้างไว้ที่ EP10 ครั้งนี้มาตามสัญญาละครับ

EP นี้จะนำทุกท่านไปรู้จัก Cold Brew กันครับ ให้สมกับเป็น The Proof Cold Brew ขึ้นมาหน่อยนะ

มาทำความรู้จัก Moka Pot เครื่องชงกาแฟที่เรียกได้ว่าเป็นจุดกำเนิดของ Espresso Machine กันครับ

วันนี้มาทำความรู้จักกับ French Press เครื่องชง classic ที่อยู่มามากกว่า 150 ปีกันครับ

มารู้จัก Chemex เครื่องชงกาแฟที่ถูกสร้างจากนักเคมีกันครับ