François Jarrige est maître de conférences en histoire à l'université de Bourgogne et membre de l'Institut universitaire de France. Historien du 19e siècle, il s'intéresse à l'industrialisation et à ses impacts sociaux et écologiques. Il étudie en particulier l'évolution des mondes du travail, des techniques, des socialismes et des débats énergétiques.