Cueillir de l'épiaire pour un risotto, de l'ail des ours pour du pesto ou encore du sapin blanc pour concocter son infusion maison: ces pratiques de cueillette sauvage rassemblent de plus en plus d'adeptes. Dans cet épisode du Point J, l'accompagnatrice en montagne, Sabrina Malacorda, nous prodigue quelques conseils pour se lancer en toute sécurité. 

Journaliste: Joëlle Cachin 

Réalisateur: David Chapuis 

Pour aller plus loin: 
- Infoflora.ch
- Le glossaire illustré pour la botanique de terrain, Haupt 
- Quelle est cette plante? Ulmer 
- Plantes sauvages comestibles: les reconnaître les cuisiner, François Couplan, Larousse
- La cuisine des plantes sauvages, Meret Bissegger, Ulmer 

Nous écrire ou nous poser des questions: pointj@rts.ch ou +4179 134 34 70

Cueillir de l'épiaire pour un risotto, de l'ail des ours pour du pesto ou encore du sapin blanc pour concocter son infusion maison: ces pratiques de cueillette sauvage rassemblent de plus en plus d'adeptes. Dans cet épisode du Point J, l'accompagnatrice en montagne, Sabrina Malacorda, nous prodigue quelques conseils pour se lancer en toute sécurité. Journaliste: Joëlle Cachin Réalisateur: David Chapuis Pour aller plus loin: - Infoflora.ch - Le glossaire illustré pour la botanique de terrain, Haupt - Quelle est cette plante? Ulmer - Plantes sauvages comestibles: les reconnaître les cuisiner, François Couplan, Larousse - La cuisine des plantes sauvages, Meret Bissegger, Ulmer Nous écrire ou nous poser des questions: pointj@rts.ch ou +4179 134 34 70

Comment réussir sa cueillette sauvage?

Le Point J: votre point info du jour. Du lundi au jeudi, à 17h00, nous répondons à une question d'actualité, celle qui vous trotte, sûrement, aussi dans la tête. Chaque épisode donne la parole à des expert·e·s suisses ou d’ailleurs, qui ont un avis pertinent, éclairant acéré sur la question. Le Point J, ce sont également des épisodes pour réfléchir plus loin, plus positivement, différemment. Retrouvez-nous aussi sur Play RTS et abonnez-vous pour ne rater aucun épisode ! Journalistes : Caroline Stevan, Jessica Vial, Juliane Roncoroni et Julie Kummer. Production: Magali Philip Disponibilité des fichiers audio illimitée. - Pour un usage privé exclusivement.Hébergé par Audiomeans. Visitez <a href="https://www.audiomeans.fr/politique-de-confidentialite">audiomeans.fr/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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Le Point J: votre point info du jour. Du lundi au jeudi, à 17h00, nous répondons à une question d'actualité, celle qui vous trotte, sûrement, aussi dans la tête. Chaque épisode donne la parole à des expert·e·s suisses ou d’ailleurs, qui ont un avis pertinent, éclairant acéré sur la question. Le Point J, ce sont également des épisodes pour réfléchir plus loin, plus positivement, différemment. Retrouvez-nous aussi sur Play RTS et abonnez-vous pour ne rater aucun épisode ! Journalistes : Caroline Stevan, Jessica Vial, Juliane Roncoroni et Julie Kummer. Production: Magali Philip Disponibilité des fichiers audio illimitée. - Pour un usage privé exclusivement. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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