Invitamos a:

- Pamela Davis de Puku Puku Café y Cerveza Candelaria

- Jiro Hiraoka de Hiraoka, Isolina y Las Reyes

- Diego Herrera de Grupo MCK: Osaka, Don Doh, Carnaval, Barrio, Kuuru y Nori Taco

- Andres Arenas de Kitopi

Para que conversen y expliquen las claves de cómo sacaron adelante sus negocios y los secretos detrás de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas y delivery.

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Temas conversados este capítulo:

00:00 Intro

1:27 ¿Cómo entraron a la industria de comida?

10:20 ¿Qué fue lo mas difícil al iniciar?

13:28 ¿Cómo mantener un restaurante vivo a largo plazo?

18:56 ¿Los restaurantes son buen negocio?

29:22 Claves para un MVP exitoso

33:45 Balance comida/experiencia en restaurantes

43:30 Lecciones sobre creación de marca

49:54 ¿Cuál es el mejor momento para expandirte?

1:00:20 Lecciones en reclutamiento de personal

1:11:09 Tendencias en la industria gastronómica

1:15:33 Oportunidades en el sector gastronómico

1:21:01 Cómo estructurar sus directorios/boards

1:26:41 Relaciones entre socios

1:36:04 Errores comunes y consejos para emprendedores

1:51:32 Cierre