Con mucho gusto

By EXPlayNutrition

Con mucho gusto episodes

May 25, 2024 Con Mucho Gusto (25/05/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
May 18, 2024 Con Mucho Gusto (18/05/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
May 11, 2024 Montesano, la industria del jamón ibérico afincada en Jerez y que nació en una isla
El XXXIV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros ofreció un homenaje a Martín García Garzón, presidente del Grupo Montesano para agradecerle su participación en este evento durante años y su apuesta por una ciudad en la que cuenta con una importante empresa. Aprovechando este acto, hemos hablado con el empresario, para recordar sus inicios en Canarias y posterior implantación en Extremadura. La compañía se instaló en la localidad pacense en 1998 con el objetivo de elaborar los productos del cerdo ibérico en plena dehesa extremeña, creando las infraestructuras necesarias para que el ciclo completo de crianza, engorde, sacrificio y elaboración de las piezas se realizaran en un mismo lugar. En la actualidad cuenta con 850 hectáreas de dehesa, 1500 madres de raza ibérica pura, 22.000 lechones al año y una capacidad de secado de 400.000 piezas. Montesano Extremadura exporta a más de 40 países, siendo la primera empresa española en llevar jamón curado y carne de cerdo ibérico a Japón (2000), México y Australia (2002) o China (2008).
9 min
May 11, 2024 Con Mucho Gusto (11/05/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
May 04, 2024 Con Mucho Gusto (04/05/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
April 27, 2024 Con Mucho Gusto (27/04/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
April 20, 2024 Con Mucho Gusto (20/04/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
April 13, 2024 Con Mucho Gusto (13/04/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
April 06, 2024 Con Mucho Gusto (06/04/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
30 min
March 30, 2024 Con Mucho Gusto (30/03/24)
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
29 min

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De la mano de Ana Gragera, un buen grupo de amantes de la gastronomía extremeña, como la periodista gastronómica Beatriz Hernández, el divulgador gastronómico Javier Llanos y el equipo de estudiosos y estudiosas de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, nos descubren los ángulos más sabrosos de nuestro patrimonio: Desde el "como comemos" más antropológico, hasta las huellas que dejan en nuestra alimentación la historia, la cultura,los modos de consumo, las posibilidades económicas, el mundo en movimiento, la psicología o el arte.