Con mucho gusto

By EXPlayNutrition

Con mucho gusto episodes

June 30, 2020 Estas son las diferencias entre las cerezas y las picotas
La picota es una variedad de cereza originaria del Valle del Jerte, donde se cultiva desde el siglo XVII. Pero ¿Qué diferencias hay entre una cereza.. y una cereza variedad picota?
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April 07, 2020 Con Mucho Gusto (04/04/20)
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April 06, 2020 Beneficio del consumo de legumbres
El Día Mundial de las Legumbres sirve para concienciar a la opinión pública sobre los beneficios nutricionales del consumo de legumbres. Y también es una oportunidad para reivindicar todos esos platos tan deliciosos que tienen a las lentejas, garbanzos o alubias como ingrediente estrella.
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April 03, 2020 Con Mucho Gusto (04/04/20)
29 min
March 31, 2020 LA MEJOR RECETA DE CALLOS DEL MUNDO.
Los mejores callos del mundo a su alcance. Su responsable, Marcos del Valle, comparte su receta Unos callos campeones, según el jurado, “por su textura, melosidad, porque se pegan a los labios, tienen mucho sabor y el punto de picante adecuado”. ¡Que aproveche!
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March 31, 2020 Con Mucho Gusto (28/03/20)
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March 30, 2020 HISTORIA DE LA CASQUERÍA, UNA CRÓNICA DE AMORES Y ODIOS
La casquería es un tesoro gastronómico que provoca reacciones extremas y diversas. O te encanta o la aborreces. En cualquier caso, la casquería ocupa un lugar muy importante en nuestra diversa gastronomía popular y también forma parte de la alta cocina.
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March 29, 2020 Casquería de dos estrellas Michelín
Lengua, lechecillas, sesos e higaditos... son algunos de los ingredientes de un menú dos estrellas Michelín. Lo cocina el chef Francis Paniego en el restaurante El Portal de Echaurren en Ezcaray, en La Rioja. Los mejores cocineros de nuestro país no le hacen ascos a la casquería y la elevan a la categoría de alta cocina.
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March 28, 2020 Historia de la casquería, una crónica de amores y odios
La casquería es un tesoro gastronómico que provoca reacciones extremas y diversas. O te encanta o la aborreces.
En cualquier caso, la casquería ocupa un lugar muy importante en nuestra diversa gastronomía popular y también forma parte de la alta cocina.
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March 28, 2020 La mejor receta de callos del mundo
Los mejores callos del mundo a su alcance. Su responsable, Marcos del Valle, comparte su receta
Unos callos campeones, según el jurado, “por su textura, melosidad, porque se pegan a los labios, tienen mucho sabor y el punto de picante adecuado”. ¡Que aproveche!
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De la mano de Ana Gragera, un buen grupo de amantes de la gastronomía extremeña, como la periodista gastronómica Beatriz Hernández, el divulgador gastronómico Javier Llanos y el equipo de estudiosos y estudiosas de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, nos descubren los ángulos más sabrosos de nuestro patrimonio: Desde el "como comemos" más antropológico, hasta las huellas que dejan en nuestra alimentación la historia, la cultura,los modos de consumo, las posibilidades económicas, el mundo en movimiento, la psicología o el arte.