Con mucho gusto

By EXPlayNutrition

Con mucho gusto episodes

February 09, 2020 ¿Sabías que España sólo produce la mitad de las legumbres que consume?
Así que muchos de los garbanzos, lentejas y alubias que comemos son mejicanos, argentinos, estadounidenses o del Canadá. Una situación del sector que nos explica Antonio Caballero, presidente de la Asociación de Legumbristas de España
0 min
February 09, 2020 Día mundial de las legumbres
Este lunes, 10 de febrero, es el Día Mundial de las Legumbres. Una ocasión para reivindicar todos esos platos tan deliciosos que tienen a las lentejas, garbanzos o alubias como ingrediente estrella. Y para celebrarlo les recordamos la receta del cocido “solidario” del restaurante Mirador de Galarza.
0 min
February 07, 2020 Con Mucho Gusto (08/02/20)
30 min
February 04, 2020 Si la contribución de Extremadura fue esencial en la conquista de América, también lo fue en la revolución del panorama culinario de España
Y lo fue gracias a sus monasterios, como el de Guadalupe. Recetas con historia que nos cuenta su Jefe de Cocina, Miguel Torrejón
0 min
February 03, 2020 Con Mucho Gusto (01/02/20)
0 min
January 31, 2020 Con Mucho Gusto (01/02/20)
30 min
January 29, 2020 El monasterio de Guadalupe llegó a producir al año 9.000 arrobas de vino hace cinco siglos
Sus frailes eran unos especialistas en beberlo y elaborarlo. De hecho, dejaron un tesoro para los estudiosos y amantes del vino: hablamos del libro de enología más antiguo que existe en el mundo. Una joya de la viticultura de 1521, que conoce muy bien la enóloga JULIA MARÍN
0 min
January 24, 2020 Con Mucho Gusto (25/01/20)
30 min
January 19, 2020 Entrevista Ibéricos del Brillante
Ibéricos del Brillante suma 5 Espigas de Oro al mejor Jamón con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura en las dos décadas del concurso. ¿Quieres conocer el secreto de su éxito?. Su responsable, Pedro Gallego, nos cuenta CON MUCHO GUSTO las claves para conseguir el mejor
0 min
January 19, 2020 Entrevista D.O.P. Dehesa de Extremadura
Estamos en tiempo de montanera, imprescindible para que nuestros guarros ibéricos se alimenten de bellotas. Y para garantizarlo está la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. ¿Sabías que para que un jamón ibérico de bellota llegue a tu mesa en su punto de curación pasan entre 4 años y 6 años?. Si quieres saber más secreto sobre los auténticos jamones ibéricos escucha la voz experta de la D.O.P Dehesa de Extremadura.
0 min

About Con mucho gusto

From the publisher's feed

De la mano de Ana Gragera, un buen grupo de amantes de la gastronomía extremeña, como la periodista gastronómica Beatriz Hernández, el divulgador gastronómico Javier Llanos y el equipo de estudiosos y estudiosas de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, nos descubren los ángulos más sabrosos de nuestro patrimonio: Desde el "como comemos" más antropológico, hasta las huellas que dejan en nuestra alimentación la historia, la cultura,los modos de consumo, las posibilidades económicas, el mundo en movimiento, la psicología o el arte.