On a vu fleurir les épiceries qui vendent des aliments et autres produits en vrac, sans emballage. Ce modèle sʹinscrit dans une démarche écologique. Mais depuis plusieurs mois, le chiffre dʹaffaires des magasins vrac de Suisse et de France chute. On parle dʹune baisse de 30% de la fréquentation. Des initiatives se multiplient pour éviter que les clients du vrac ne baissent les bras.