durée : 00:40:26 - Côté Saveurs - Direction Porspoder pour déguster et apprendre à cuisiner les escalopes à la crème du restaurant Les chardons bleus. Ce plat est un classique qui inspire aussi un bloggeur brestois et le un caviste morlaisien.

durée : 00:38:45 - Côté Saveurs

durée : 00:39:26 - Côté Saveurs - Pour cuisiner le saumon fumé, notre commis Antoine Michelin s'est invité directement dans la cuisine de l'Auberge du chemin de fer pour découvrir les astuces et secrets du Chef Michel Chouteau

durée : 00:40:49 - Côté Saveurs - Un classique, un incontournable, un fondamental de la gastronomie irlandaise. Voici comment on pourrait qualifier l'Irish Stew. De l'agneau, des pommes de terres, des carottes... Ce ragoût est encore meilleur réchauffé. Découvrez ses secrets avec un irlandais installé à Brest.

durée : 00:42:15 - Côté Saveurs

durée : 00:41:45 - Côté Saveurs - Pêché à la ligne au large des pointes bretonnes, le thon rouge est un mets rare et de qualité. Un poisson qui inspire une cheffe basque installée à Callac. Elle nous propose de le cuisiner en ragoût.

durée : 00:41:09 - Côté Saveurs - .

durée : 00:40:49 - Côté Saveurs - Achetée directement à l'éleveur, une pièce de bœuf dans l'aloyau cuisinée simplement dans un beurre noisette c'est un concentré de gourmandise que nous partageons dans Côté Saveurs avec un chef de Plougastel et un caviste brestois

durée : 00:36:28 - Côté Saveurs - Habitué de la cuisine généreuse et conviviale, Louis Le Roy, chef de Copains comme cochon à Pleumeur-Bodou s'inspire de la cuisine japonaise pour nous proposer un plat d'après-fêtes à la fois sain, gourmand et réconfortant. Au menu ? Un dashi de lieu jaune.

durée : 00:22:32 - Côté Saveurs