durée : 00:41:25 - Côté Saveurs - Ce matin c'est une fierté locale que nous mettons à l'honneur : Le Chou de Lorient. Notre producteur, Alexandre SAHAL de la ferme de Brangoulo à Guidel est fan de ce légume tout comme notre chef, Olivier Beurné qui accorde déjà toute sa confiance à notre producteur et à notre légume star.

durée : 00:40:31 - Côté Saveurs

durée : 00:41:43 - Côté Saveurs - Ce matin c'est dans la partie snacking d'une boulangerie participante du concours la meilleure boulangerie de France sur M6 que notre animateur Antoine Michelin s'est invité.

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durée : 00:39:21 - Côté Saveurs

durée : 00:43:16 - Côté Saveurs - On dit (pour blaguer?..) qu'un breton sans beurre est un breton qui meurt. Mais au fait? Comment fabrique-t-on le beurre? Quelle est la meilleure manière de le conserver? Et comment le cuisiner? Réponse avec un producteur et un fromager du Finistère

durée : 00:43:29 - Côté Saveurs

durée : 00:42:13 - Côté Saveurs

durée : 00:38:32 - Côté Saveurs

durée : 00:41:57 - Côté Saveurs - Saviez-vous qu'à Concarneau on produit l'une des bases de la cuisine japonaise? Le Katsuobushi demande des mois de travail avant d'apporter aux plats la fameuse saveur umami, si chère aux japonais. A découvrir avec deux passionnés.